Skani dieta - 5 lentelės numeris: meniu, apžvalgos, skanūs receptai

Kaip vartoti medicininę dietą norint numesti svorio? Mes jums pasakysime, kas yra skani dieta - stalo numeris 5 ir kaip jo laikytis. Medžiagoje - paprastas meniu, skanūs kiekvienos dienos receptai ir apžvalgos.

Skanios ir paprastos dietos, skirtos svorio metimui: greitų ir skanių dietų receptų lentelė Nr. 5, savaitės apžvalgos ir meniu.

Skanios dietos svorio metimas - 5 lentelė: pagrindiniai principai, rezultatai ir kontraindikacijos

Dietų lentelės numeris 5 sovietmečiu buvo sukurtas dietologo Michailo Pevznerio. Dietos tikslas yra gydyti lėtines kepenų, tulžies pūslės, stemplės ir skrandžio ligas. Dieta padeda dabar - pacientai jos laikosi norėdami palengvinti paūmėjimą ir paruošti organizmą gydymui. Šiandien daugelis žmonių svorio metimui naudoja skanią dietą - maksimali dieta neįtraukia greitų angliavandenių ir sudėtingų maisto produktų..

Kartu su reguliariais vidutinio intensyvumo treniruotėmis galite numesti iki 10 kilogramų per mėnesį. Be to, tinkama mityba be bado normalizuoja skrandžio ir kasos darbą.

Dieta „5 stalai“, savaitinis meniu su namų ruošimo receptais

Profesorius Pevzneris manė, kad virškinamojo trakto gydymo pagrindas yra mityba. Būtent jis sukūrė daugiau nei 15 dietų, populiariausias buvo 5 lentelės numeris. Tai padeda užkirsti kelią ligai, išgydyti, užkirsti kelią ligos progresavimui. Ką valgyti laikantis šios dietos?

Meniu dizaino principai

Penktojo stalo dieta yra viena iš universaliausių gydymo sistemų. Jis skiriamas sergant gastritu, kolitu, tulžies pūslės, kepenų ligomis. 5 dietos savaitės meniu centre saugantys maisto produktai, kurie nedirgina gleivinės, greitai pasisavinami, turi gydomąjį poveikį. Eteriniai aliejai, rūkyta mėsa, džiovintas ir keptas maistas visiškai neįtraukiami.

Į ką dar reikėtų atkreipti dėmesį kuriant meniu:

  • druskos ribojimas. Dieną suaugusiam žmogui užtenka 5-6 g., Kad neviršytumėte, rekomenduojama maistą virti namuose, patiekite druską tiesiai į lėkštę;
  • riebalų mažinimas. Daržovės ir sviestas yra leidžiami. Mažėjimą lemia ugniai atsparūs gyvuliniai riebalai, transriebalai, margarinas, kiauliniai taukai ir kiti „šlakų“ tipai;
  • švelnus virimas. Negalima kepti, žemiau pateikiamas 5 lentelės savaitinis meniu su patiekalais, receptais, gaminimo ypatybėmis;
  • porcijos sumažinimas. Svarbu neperduoti, geriau valgyti dažniau. Vienu metu nerekomenduojama išgerti daugiau kaip 350 ml;
  • maisto produktų sumažinimas purinais. Tai yra subproduktai, grybai, mielės, ikrai, krevetės, midijos, mėsa. Visa tai pašalinama arba sumažinama iki 1-2 kartų per savaitę (atsižvelgiant į būklės sunkumą);
  • cukraus sumažinimas. Neatmetama galimybė, kaip ir medus, tačiau svarbu tuo nepiktnaudžiauti. Cukrus taip pat dirgina gleivines;
  • pjaustyti produktus. Kietą maistą reikia sumalti, išplakti.

Į savaitės meniu, skirtą gydomosios dietos Nr. 5, įtraukiami penki valgiai, prireikus galite pridėti. Svarbu nedaryti ilgų pertraukų. Vakarienė dvi valandos prieš miegą. Kai atsiranda alkis, galite gerti kefyrą, arbatą, vandenį, kuris turėtų būti tiekiamas kasdien bent po du litrus.

Vidutinis šios dietos žmogaus kalorijų kiekis yra 2400 kcal, o per parą reikia šerti ne daugiau kaip 80 g riebalų. Vyrams leidžiama valgyti 2800 kcal.

5 dietinės lentelės savaitinis meniu pavyzdys

Nepaisant aukšto apribojimų ir aukščiau pateiktų taisyklių sąrašo, medicininė mityba gali būti įdomi, energinga, naudinga, ji tikrai palengvins sergančio žmogaus būklę ir pagreitins sveikimą. Kartais sveikų žmonių stalas nėra toks turtingas. Čia yra tik universalaus savaitės meniu, skirto medicininės dietos numeris 5, pavyzdys, receptai su išsamiu išsamiu aprašymu žemiau.

PirmadienisAntradienisTrečiadienisKetvirtadienisPenktadienisŠeštadienisSekmadienis
PusryčiaiBaltymų garų omletasRyžių košė su slyvomisAvižinių dribsnių košė su obuoliuBaltymų omletas su daržovėmisRyžių košė su moliūguBaltymų omletas su sūriuPieno makaronų sriuba
UžkandisObuolių želėVaisių kokteilisMoliūgų tyrėPienas, riekelė sausainioKeptas obuolys su varškeKoldūnai su vyšniaArbata, obuolių uogienė
VakarienėBrokolių ir bulvių tyrės sriuba, krekeriaiDaržovių sriuba, riekė duonos riekėsVermišelių sriuba, riekė duonosBurokėlių dieta 5Moliūgų sriuba su krekeriaisBulvių ryžių sriubaGrikių sriuba su daržovėmis, riekė sėlenų duonos
UžkandisVarškė, uogų kisieliusFermentuotas keptas pienas su uogieneStiklas kefyro, krekerisVarškė su kriaušeBučinys, krekeriaiKompotas, dietiniai sausainiaiMakaronų ir varškės užkepėlė
VakarienėDaržovių troškinysGarų vištienos kotletai, morkų salotosGrikių košė, virtų burokėlių salotosBulgur su žiediniais kopūstaisSkvošo užkepėlė su ryžiaisŽuvies suflė, grikiaiBulvių salotos su avokadu ir vištiena

Lentelėje tik patiekalų pavadinimas. Kaip juos gaminti, žemiau pateikiami nuoseklūs dietos „5 lentelė“ savaitės meniu receptai. Ten galite rasti įvairių gudrybių. Jie palengvins dietos egzistavimą, padės sumažinti laiką, praleidžiamą virtuvėje, taupys energiją.

Visi šie patiekalai atitinka tinkamos mitybos kanonus, gali būti naudojami mažų vaikų mityboje, taip pat norint numesti svorio..

Receptai iš savaitės meniu dietos 5 lentelė

Namuose visus patiekalus nuo stalo galima lengvai paruošti. Kadangi naudojami švelnūs terminio apdorojimo metodai, kai kurie receptai negali išsiversti be dvigubo katilo. Kartais šią funkciją atlieka multicookeris, galite pritaikyti kiaurasamtį ir keptuvę.

Taip pat savaitės 5 dietos meniu yra bulvių koše, namuose patiekalų košes lengva paruošti trintuvu. Kai kuriuos produktus nesunku minkyti pestle. Kartais galite naudoti sietą, nuvalykite produktą "močiutės" metodu. Bet sietas, be malimo, taupo indą iš augalų pluoštų (pluošto), o tai yra minusas.

Baltymų omleto dieta

Štai pagrindinis baltymų omleto, kuris yra savaitės dietinės lentelės Nr. 5 meniu, receptas. Šis patiekalas patiekiamas pusryčiams pirmadienį. Tai lengva paįvairinti pridedant sūrio, brokolių ar kitų daržovių, naudojamų vakarienei, popietiniams užkandžiams, priešpiečiams, bet kokiems užkandžiams..

  • 3 voverės;
  • 110 ml lieso pieno;
  • 1 žiupsnelis druskos;
  • 15 g sviesto;
  • 1 šaukštelis kapotų žalumynų.
  1. Sumuškite voveres pienu. Tai būtina, kad kiaušiniai išlaikytų skystį, jūs negalite atnešti masės į sodrus putas. Šiek tiek įpilkite druskos, pasirinktinai įberkite žalumynų.
  2. Su sviesto gabalėliu sutarkuokite indą ar dubenį iš vidaus, išpilkite omletą.
  3. Įdėkite dubenį ant dvigubo katilo vielos stovo, virkite 10 minučių. Tada patikrinkite, jei reikia, padidinkite laiką.

Svarbu! Jei daržovių dedama į omletą, tada jas pirmiausia reikia blanširuoti verdančiame vandenyje.

Ryžių košė su slyvomis

Ryžiai pritvirtina kėdę, kuriai jokiu būdu negalima leisti. Bet, kita vertus, būtent šios kruopos rekomenduojamos dietinei mitybai. Norėdami išvengti nemalonumų, galite pasigaminti patiekalą su slyvomis. Šis receptas yra 5 dietos savaitės meniu.

  • 100 g ryžių;
  • 5 vienetai. slyvos
  • 300 ml vandens;
  • 100 ml pieno.
  1. Ryžius nuplaukite. Košę šiai dietai galima paruošti iš pigių ir mažų grūdų, tinka net ir kotletas. Jums nereikia visiškai nuplauti grūdų iš krakmolo.
  2. Supilkite grūdus į verdantį vandenį, virkite dešimt minučių.
  3. Smulkiai supjaustytos nuplautos slyvos, šiltas pienas.
  4. Į košę įpilkite pieno, virkite dar tris minutes. Ryžiai turėtų ruoštis.
  5. Suberkite džiovintas slyvas, išmaišykite, leiskite užvirti, išjunkite viryklę. Uždenkite košę, palikite 20 minučių. Į lėkštę įpilkite cukraus, druskos, galite įmesti sviesto gabalėlį.

Panašiu būdu galite virti košę su džiovintais abrikosais, razinomis, nors jos nėra savaitės meniu 5 dietos stalui (sergant virškinimo trakto ligomis)..

Brokolių ir bulvių sriuba

Tokios sriubos, net ir neturint mėsos, puikiai prisotinamos. Todėl jie dažnai randami savaitės dietos penktam stalui meniu. Čia pateiktas bulvių ir brokolių receptas, leidžiama vartoti žiedinius kopūstus, cukinijas, moliūgus, kitas daržoves.

  • 3 bulvės;
  • 300 g brokolių;
  • 1 morka;
  • 250 ml pieno;
  • 30 g sviesto.
  1. Bulves, morkas supjaustykite, brokolius sutrinkite žiedynais. Nusiųskite į keptuvę, užpilkite vandens, padėkite ant ugnies. Skystis turėtų vos uždengti daržoves.
  2. Virinama iki minkštos, susmulkinkite, įpilkite karšto pieno ir užvirkite. Sudėkite į lėkštę.

Kreminės sriubos dažniausiai patiekiamos su džiūvėsėliais, joms leidžiama penktoji dieta, tačiau nedideliais kiekiais. Pietums pakanka 30 gramų.

Garinės vištienos kotletai

Lentelėje nėra savaitės dietos „5 lentelė“ receptų, nepateikiama, kas įmanoma ir neįmanoma, tačiau šių kotletų yra. Jie leidžiami porą kartų per savaitę. Turkijoje leidžiama vištiena.

  • 400 g vištienos be odos;
  • 1 baltymas;
  • 100 g cukinijos;
  • druska.
  1. Du kartus apkepinkite vištieną, suberkite tarkuotą cukiniją, žalius baltymus, įberkite druskos ir išmaišykite.
  2. Formuokite kotletukus arba masę paskirstykite į mažas formeles.
  3. Garinkite pusvalandį.

Galite naudoti daugiau cukinijų arba pakeisti jas moliūgais, tai sumažins mėsos kiekį, gausite alternatyvą tingiems kopūstams įdarytus kopūstus.

Burokėliai dietai Nr. 5

Savaitės dietos Nr. 5 meniu yra ši sriuba, štai receptas. Burokėliai su agurkais gali būti naudojami tik klestinčiu laikotarpiu. Jei yra pasunkėjimas, tada protingiau valgyti patiekalą be agurkų.

  • 1 burokėlio (apie 150 g);
  • 400 ml burokėlių sultinio;
  • 1 agurkas;
  • žalumynai, druska.
  1. Supjaustykite nuluptus burokėlius į keletą dalių, užvirkite vandenyje. Nusausinkite, palikite nurodytą kiekį, atvėsinkite.
  2. Smulkiai supjaustykite burokėlius arba sutarkuokite, taip pat susmulkinkite agurką.
  3. Daržoves sumaišykite su sultiniu, įpilkite druskos, pagardinkite žolelėmis.

Ši sriuba bus puiki alternatyva „okroshka“, ją galima drąsiai įeiti į vasaros meniu, pagardinti žolelėmis, tačiau tik kruopščiai sumalant.

Žuvies suflė

Patiekalai iš žuvų retai leidžiami. Dietinės lentelės Nr. 5 savaitės meniu yra sufle, čia yra receptas, kaip gaminti maistą, su kuo derinti.

  • 300 g žuvies;
  • 1 kiaušinis
  • 10 g sviesto;
  • 2 g druskos;
  • 10 g miltų;
  • 90 ml pieno.
  1. Miltus praskieskite piene, supilkite trynį, dėkite ant viryklės ir virkite padažą, kol sutirštės. Pagardinkite druska.
  2. Susukite žuvies filė, supilkite pieno padažą, išmaišykite. Baltymus plakite iki putų, švirkškite pačioje pabaigoje.
  3. Sudėkite suflė į riebalais išteptą formą, kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Arba garuose.

Souffle gali tarnauti kaip savarankiškas patiekalas, tačiau taip pat leidžiama jį patiekti su šoniniais patiekalais, naudojamais sumuštiniams ant vakarykštės duonos, krekerių, sausainių. Šis suflė taip pat gali būti puiki alternatyva pyragams, pyragams, kuriuos draudžia dieta..

Ryžių košė su moliūgu

Kitas geras košės receptas iš savaitės dietos 5 lentelės košės. Šis patiekalas naudoja moliūgą. Gydytojai rekomenduoja tai kuo dažniau naudoti dietos meniu. Daržovėje gausu skaidulų ir ji teigiamai veikia virškinamąjį traktą..

  • 300 g moliūgo;
  • 160 g ryžių;
  • 2,5 šaukšto. vanduo;
  • 1 valgomasis šaukštas. pienas;
  • druska, cukrus;
  • sviestas.
  1. Supilkite vandenį į lėkštę, padėkite ant viryklės. Kol skystis šildosi, nuplaukite ryžius, supjaustykite mažais kubeliais (galite sutarkuoti) moliūgą.
  2. Viską supilkite į vandenį, išmaišykite, galite iškart įberti druskos, bet dietinį patiekalą geriau pagardinti lėkštėje.
  3. Virkite košę iki minkštų ryžių.
  4. Tada supilkite stiklinę pieno. 5 lentelės dietos savaitės meniu nenurodyta, košę galite virti tiesiog ant vandens.
  5. Sumažinkite šilumą ir patamsinkite dar dešimt minučių. Cukrus, sviestas, druska pagal skonį.

Įpylus pieno, jūs negalite sustorėti košės, bet išjunkite viryklę, apvyniokite keptuvę antklode, indas užvirs ir pasieks galutinį pasirengimą.

Makaronų ir varškės užkepėlė

Čia yra dar vienas savaitės dietos „5 lentelė“ receptas. Puodai naudojami popietinei arbatai, tačiau ji puikiai tinka pusryčiams, vakarienei. Patartina naudoti mažus makaronus, tinkamus vermišelius.

  • 300 g virtų makaronų;
  • 2 voverės;
  • 1 kiaušinis
  • 200 g varškės;
  • 50 g neriebios grietinės;
  • 20 g aliejaus;
  • 2 šaukštai cukraus.
  1. Varškę išplakite su kiaušiniais ir cukrumi su trintuvu, suberkite makaronus, išmaišykite.
  2. Keptuvę sutarkuokite su sviestu, sudėkite troškintą masę, išlyginkite ir sutepkite grietine.
  3. Nusiųskite indą į orkaitę 20 minučių, temperatūra yra apie 180 laipsnių.

Paūmėjimo laikotarpiu yra protingiau tokius kotletus virti dvigubame katile arba uždengti pelėsiais, kad nesusidarytų auksinė pluta..

Burokėlių salotos

Receptas iš savaitės dietos suaugusiesiems savaitės dietos „5 lentelė“. Salotos papildo įvairovę, pagerina virškinamąjį traktą. Panašiu būdu galite virti su virtomis morkomis arba sumaišyti dviejų rūšių šakniavaisius. Į patiekalą svarbu nepridėti česnako.

  • 1 burokėlis;
  • 2 vnt. slyvos
  • 2 šaukštų jogurto;
  • druska.
  1. Pusvalandį užpilkite nuplautas slyvas vandeniu, tada smulkiai supjaustykite.
  2. Virtus burokėlius sutarkuokite, sumaišykite su slyvomis, įpilkite jogurto ir druskos. Išmaišykite. Jei norite, pabarstykite riešutais.

Jei salotos ruošiamos su morkomis, rekomenduojama įpilti šaukštelį augalinio aliejaus. Tai padės virškinti karotiną.

Skvošo užkepėlė su ryžiais

Šiame troškinimo variante yra šiek tiek vištienos įdaro. Pats sergantis žmogus žino, ką gali, ko negali, lentelė su savaitės meniu dietai „5 lentelė“ yra pagrįsta bendrais principais. Jei racione jau buvo mėsos ar žuvies, protingiau kepti patiekalą be jų.

  • 1 cukinijos;
  • 150 g ryžių;
  • 150 g maltos mėsos;
  • 2 voverės
  • druska;
  • 2 šaukštai grietinės.
  1. Virkite ryžius, bet tik iki galo. Nusausinkite į kiaurasamtį.
  2. Sutarkuokite cukinijas, įberkite truputį druskos, suberkite ryžius ir baltymus, sudėkite mėsą, išmaišykite ir viską perpilkite į silikoninę formą.
  3. Sutepkite grietine, kepkite pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.

Grietinę visada galima pakeisti baltu jogurtu. Gera ryazhenka, kurios riebalų kiekis yra 4%, taip pat bus puiki alternatyva..

Bulvių salotos su avokadu ir vištiena

Labai patenkintas salotų variantas, kuris pakeis bet kurį patiekalą. Avokadas yra vertingas riebalų rūgščių šaltinis, jis gerai dera ne tik su šviežiomis daržovėmis ar jūros gėrybėmis.

  • 2 bulvės;
  • 1 avokado;
  • 1 pomidoras (mėsingas, saldus);
  • 100 g virtos vištienos;
  • 1 šaukštas jogurto.
  1. Bulves išvirkite, supjaustykite kubeliais. Taip pat pjaustykite pomidorą, supjaustytą virtą vištieną. Galima pakeisti triušiu ar kita leistina mėsa.
  2. Supjaustykite avokadą, pašalinkite akmenį, išimkite minkštimą iš odos, uždenkite druska, praskieskite jogurtu.
  3. Pagardinkite salotas avokadų padažu.

Tokias salotas galite virti ne su pomidoru, bet pridėję šviežio agurko, paprikos. Svarbu tik nesmulkinti daržovių rupiai ir kramtyti kruopščiai, kad nepakenktų virškinamajam traktui..

Vaisių kokteilis

Nėra geresnio deserto nei toks mišinys. Svarbu atsiminti, kad tam naudojami tik saldūs vaisiai..

  • 1 bananas
  • 1 kriaušė;
  • 150 ml pieno;
  • 1 žiupsnelis vanilės.
  1. Kriaušę ir bananą supjaustykite griežinėliais, perkelkite į trintuvą.
  2. Įpilkite vanilės ir pieno, išplakite.

Didelę reikšmę skonio suvokimui turi prieskoniai. Į dietą leidžiama vartoti vanilę ir cinamoną. Ir jie gali pakeisti net nuobodaus varškės ar nuobodaus fermentuoto kepto pieno skonį.

Obuolių želė

Dietoje leidžiama naudoti tik saldžius obuolius. Cukrus situacijos neištaisys, nes liko rūgšties, tik maskuojamas vaisių skonis.

  • Obuolius supjaustykite griežinėliais, užpilkite vandens tiek, kad jis šiek tiek uždengtų vaisių gabaliukus. Virkite, kol suminkštės, nuvalykite per sietą, atsikratykite odos. Turėtumėte gauti apie 300 g skystų bulvių košės. Įpilkite cukraus.
  • Želatiną pamirkykite 25 ml vandens, reikalaukite 20 minučių, pašildykite ir sumaišykite su obuolių padažu.
  • Masę supilkite į formas, šaldykite tris valandas.

Tokias želė galima paruošti su kriaušėmis, kiviais, moliūgais, saldžiomis uogomis arba gaminti įvairius produktus..

Svarbu! Straipsnis skirtas tik orientacijai. Dėl dietos būtina iš anksto pasitarti su gydytoju.

5 lentelė - nuorodos, gaminių sąrašas + meniu

Daugeliui ligų, be vaistų skyrimo, reikalingas individualus požiūris į maisto sudėtį, priėmimo laiką ir net maisto temperatūrą. Geriausia kepenų ir tulžies pūslės problemų terapinė dieta yra 5 lentelė, nepaisant to, kad ji buvo sukurta beveik prieš šimtmetį. Jos autorius yra medicinos profesorius M. Pevzneris, kuris visą savo gyvenimą paskyrė virškinimo sistemos ligų tyrimams ir terapinės mitybos kūrimui..

5 lentelės numeris yra visavertis sveikas maistas, turintis normalias kalorijas, tačiau tuo pačiu užtikrinantis kepenų ir tulžies sistemos atsargų režimą. Dietos tikslas yra paspartinti atsigavimą po chirurginių intervencijų į šiuos organus, gerai jaustis ir užkirsti kelią atkryčiui sergant lėtinėmis ligomis..

Kam parodyta 5-osios lentelės dieta

Svarbu žinoti! Naujiena, kurią patarė endokrinologai nuolat stebėdami diabetą! Tai būtina tik kiekvieną dieną. Skaityti daugiau >>

Dietos lentelė Nr. 5 sumažina žarnyno ir skrandžio temperatūrą, mechaninę ir cheminę apkrovas, padeda normalizuoti riebalų apykaitą ir tulžies sistemos darbą. Tuo pačiu metu jis patenkina visus kūno poreikius net augimo laikotarpiu, todėl gali būti pritaikytas vaikams ir nėščioms moterims.

Diabetas ir slėgio padidėjimas bus praeitis

Diabetas yra beveik 80% visų insultų ir amputacijų priežastis. 7 iš 10 žmonių miršta dėl užsikimšusių širdies ar smegenų arterijų. Beveik visais atvejais šios baisios pabaigos priežastis yra ta pati - padidėjęs cukraus kiekis kraujyje.

Cukrų galima ir reikia numesti, kitaip nieko. Bet tai neišgydo pačios ligos, o tik padeda kovoti su tyrimais, o ne su ligos priežastimi.

Vienintelis vaistas, oficialiai rekomenduojamas sergant diabetu ir kurį savo darbe naudoja endokrinologai, yra „Ji Dao“ diabeto pleistras.

Vaisto veiksmingumas, apskaičiuotas pagal standartinį metodą (pacientų, atsigavusių pagal bendrą 100 gydytų žmonių grupę, skaičius) buvo:

  • Cukraus normalizavimas - 95 proc.
  • Venų trombozės pašalinimas - 70 proc.
  • Stiprus širdies plakimas pašalinamas - 90 proc.
  • Aukšto kraujospūdžio mažinimas - 92 proc.
  • Energija dienos metu, pagerėjęs miegas naktį - 97 proc.

„Ji Dao“ gamintojai nėra komercinė organizacija, juos finansuoja valstybė. Todėl dabar kiekvienas gyventojas turi galimybę gauti vaistą su 50% nuolaida.

Dietos skiriamos nuo šių ligų:

  • hepatitas - virusinio ir toksinio pobūdžio kepenų uždegimas, ūmus - gydymo metu, lėtinis - remisijos metu;
  • cholecistitas su ūminiu ar vangiu uždegiminiu procesu;
  • akmenys tulžies pūslės ertmėje ir ortakiuose.

Yra švelniausias dietos variantas - stalo numeris 5a. Jis skiriamas lėtinių ligų paūmėjimo laikotarpiui su komplikacijomis arba, jei kepenų ir tulžies uždegimas yra kartu su gastritu ar skrandžio opa..

Be Pevznerio parengtos lentelės Nr. 5 ir Nr. 5a, vėliau buvo sukurtos dietos modifikacijos:

  • Nr. 5p - pacientams, sergantiems pankreatitu, sveikimo laikotarpiu ir tarp lėtinės ligos atkryčių;
  • Nr. 5sc - pooperacinė dieta praėjus 2 savaitėms po intervencijos į tulžies latakus ar tulžies pūslės rezekciją;
  • Nr. 5l / f - su lėtiniu hepatitu, kurį lydi tulžies nutekėjimo pažeidimas;
  • Nr. 5p - atkurti atlikus skrandžio rezekciją, jei tai paspartino maisto praėjimą per virškinamąjį traktą ir pablogėjo jo virškinimas.

Sveikiems žmonėms, norintiems numesti svorio dietą Nr. 5, nerekomenduojama dėl didelio kalorijų kiekio. Kai kurie dietos principai - šiltas, maltas maistas, produktai, turintys lipotropinį poveikį, daug skysčio - gali būti naudingi pradiniams virškinimo trakto veiklos pokyčiams..

Kokia dieta?

Prie stalo Nr. 5 leidžiamas riebus maistas turi atitikti kelis reikalavimus: turėti maistinę sudėtį, neįtraukti kenksmingų produktų, užkirsti kelią virškinimo trakto dirginimui aštriais, per karštais ar šaltais patiekalais, grubiu maistu.

Reikalavimai meniu:

Grubūs gaminiai turi būti mechaniškai šlifuojami. Neapdorotos ir virtos daržovės su skaidulų pertekliumi sutrinamos, smulkiai supjaustomos arba sumalamos trintuve. Mėsa su venomis sumalama mėsmalėje. Likusį maistą galima valgyti sveiką.

Leistini terminio apdorojimo šios dietos metodai yra virimas, kepimas be plutos, garuose. Retai - gesinimas. Jokio kepimo, rūkymo, kepimo ant grotelių.

ParametraiDietos apribojimai
Kalorijų kiekisApie 2500 kcal pakankamumo rodiklis yra alkio jausmo nebuvimas. Nėštumo metu - nuo 2800 kcal.
Cheminė sudėtisOptimalus BZHU, produktų, turinčių daug purinų, kreatino, karnozino, anserino, cholesterolio, oksalo rūgšties, išskyrimas. Druskos kiekis yra ne didesnis kaip dešimt gramų..
TemperatūraMaisto temperatūra turėtų būti nuo 15 iki 65 ° C, tai yra, dietos laikantis pacientas turės pamiršti ledus ir vandenį iš šaldytuvo, vėsius karštus gėrimus..
Virimo ypatybės

Baltymų kiekis meniu neturi būti mažesnis už fiziologinę normą - 0,8 g 1 kg paciento svorio, geriausia daugiau kaip 1 gramas. Apie 60% baltymų reikia gauti iš gyvūninių produktų..

Angliavandenių per dieną turėtų būti 300–330 gramų, iš jų greitai - tik 40 g. Kuriant 5 lentelės lentelę numatyta apie 70 g lengvai virškinamo cukraus. Vėliau, padidėjus angliavandenių apykaitos sutrikimų skaičiui, leistinas kiekis buvo sumažintas.

Dieta leidžia per dieną suvartoti apie 80 g riebalų. Trečdalį jų reikia gauti iš augalų. Gyvūnams pirmenybė teikiama pieno riebalams: grietinėlei, sviestui, grietinei. Ugniai atsparūs riebalai (konditerijos gaminiai, aviena, jautiena) apkrauna virškinamąjį traktą ir juose yra per daug sočiųjų riebalų rūgščių ir cholesterolio, todėl jų dalis meniu yra kiek įmanoma sumažinta.

Normaliam virškinimui dieta turėtų būti su dideliu kiekiu vandens (apie 2 l), kiekvieną dieną meniu reikia skysto maisto..

Į šios dietos pageidautinų maisto produktų sąrašą įtraukti maisto produktai, kuriuose gausu lipotropinių medžiagų - liesa jautiena, žuvis, jūros gėrybės, varškė, kiaušinių baltymai. Jie normalizuoja lipidų apykaitą, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, saugo kepenis nuo riebalinės hepatozės.

Tarp maistinių skaidulų pirmenybė teikiama ne šiurkščiavilnių skaiduloms, o pektinui. Jų yra dideliais kiekiais burokėliuose, moliūguose, paprikose, obuoliuose, svarainiuose, slyvose.

Kaip dažnai valgyti

5 lentelėje pateikiamas dalinis maistas, 5–6 valgiai per dieną su vienodais laiko tarpais. Visų patiekalų tūris ir maistinė vertė turėtų būti lygiaverčiai..

Apytikslis valgymo grafikas: 8: 00-11: 00-14: 00-17: 00-20: 00. Arba 8: 00-10: 30-13: 00-15: 30-18: 00-20: 30. 23:00 - sapnas. Dienos racionas turėtų būti pastovus.

Dažnas maistas mažomis porcijomis palengvina virškinimo sistemą, pagerina maisto pasisavinimą, mažina blogojo cholesterolio kiekį, padidina efektyvumą. Tuo pačiu metu neįmanoma pervertinti rekomenduojamos kalorijų dietos, ypač dėl riebalų. Tyrimų duomenimis, dažnas maistas, turintis per daug riebaus maisto, padidina riebalų sankaupas kepenyse.

Kiek laiko valgyti pagal specialų meniu

Sergant ūmiomis ligomis, lentelė Nr. 5 skiriama visam pasveikimo laikotarpiui, bet ne mažiau kaip 5 savaites. Lėtinių ligų remisijos laikotarpiais dieta gali būti naudojama ilgą laiką, iki 2 metų. Kuo ilgesnis atkrytis, tuo griežtesnė dieta tampa ir tuo labiau ji atrodo įprasta, sveika mityba.

Esant ūminiam cholecistitui ir pankreatitui, pirmosiomis dienomis pacientui rekomenduojamas visiškas badavimas, sunkiais atvejais - parenterinis maitinimas, tada palaipsniui įvedami produktai iš lentelės Nr. 5. Pirmiausia tik trinamas ir termiškai apdorojamas, palaipsniui meniu plečiamas..

Pirmąją savaitę po dietos paskyrimo turėtų prižiūrėti gydytojas. Jei kūnas paprastai įsisavina maistą, stalas Nr. 5 pratęsiamas. Kai būklė pagerėja, gydytojas gali sumažinti apribojimų skaičių, esant silpniems tyrimų duomenims - paskirti griežtesnę lentelę Nr. 5a.

Leidžiami ir draudžiami maisto produktai, laikantis dietos Nr. 5

Produktų, naudojamų 5 lentelės numeriui, naudojimas:

ProduktaiKa galiLeidžiama tam tikru mastu.Ko ne
MėsaJautiena, turinti mažai riebalų, triušis.Pieno dešrelės.Subproduktai, dešros, rūkyta mėsa.
PaukštisVištos, kalakutiena.Raudona mėsa su oda.Žąsų antis.
Žuvis, jūros gėrybėsŠiaurinis merlangas, ešeriai, navaga, sidabriniai lydekos, lydekos, kuojos.Kalmarai, vėžiai, krevetės.Sūdyta žuvis, lašiša, ikrai.
GrūdaiAvižos, grikiai, kviečiai - manų kruopos, bulgur, kuskusas. Ryžiai.Soros.Miežiai, miežių kruopos. Visos pupelės.
Miltiniai produktaiDžiovinta sėlenų kviečių duona. Sausainiai, džiovintas biskvitas, bandelės, krekeriai.Nebaigti pyragaičiai su įdaru.Šviežiai iškepta duona, pyragaičiai, pyragaičiai, gruzdinti pyragaičiai.
PienasVarškė, kondensuotas pienas, jogurtas.Pienas, grietinė, kietasis sūris.Marinuotas sūris, peroksido kefyras ir varškė.
DaržovėsBulvės. Visos šakninės daržovės, išskyrus kopūstus. Ankštiniai - šparaginės pupelės, žali žirneliai. Iš kopūstų - tik žiediniai kopūstai ir Pekinas. Moliūgas.Lapinės salotos. Paprikos, pomidorai ir agurkai, išskyrus paūmėjimo laikotarpį.Visi žalumynai, svogūnai, česnakai, kukurūzai, baklažanai, grybai. Neapdoroti balti kopūstai, ridikai.
VaisiaiVisi saldūs, pageidaujami obuoliai, kriaušės, džiovinti vaisiai.Bananas, arbūzas.Visi rūgštūs vaisiai.
DesertasZefyrai, saldainiai, saldainiai: saldainiai, rainelė, želė.Medus, cukrus.Šokoladas, grietininiai konditerijos gaminiai, halva, kozinaki.
GėrimaiSultis per pusę perpilkite vandeniu. Kompoto, kisieliaus, erškėtuogių užpilas.ArbataAlkoholis, kakava, juoda kava.

Pageidautina, kad 5 lentelės meniu būtų iškart kelioms dienoms. Pirkdami maistą įsitikinkite, kad šaldytuve visada yra maisto, kurį galima valgyti. Planavimas, recepto radimas ir valgio paruošimas dieną prieš tai leis jums valgyti teisingai ir tinkamu laiku, o tai reiškia, kad galėsite greitai susidoroti su liga ir grįžti į normalią būseną.

Virimo taisyklės:

  1. Sriubos nėra ruošiamos ant mėsos sultinio, nes virimo metu iš jos išeina ekstraktinės medžiagos, skatinančios virškinimo sistemos veiklą. Taip pat laikantis šios dietos, sultiniai ant grybų ir žuvies yra nepageidaujami. Miltai sriuboms nekepami, nekepami. Geriausias pasirinkimas yra daržovių sultinys, bulvės ir leidžiami grūdai ar makaronai.
  2. Mėsa geriausia pjaustyti pastos pavidalu. Minkšta mėsa yra neprivaloma.
  3. Košė paruošiama kaip trupinėlis ir pusiau klampi. Šiai dietai puikiai tinka įvairių vermišelių, kruopų, varškės ir kiaušinių baltymų košės receptai..
  4. Kopūstus leidžiama gaminti tik troškintus arba nerūgštus raugintus kopūstus.
  5. Patartina vaisius nušluostyti, iš jų sudaryti kompotus ir želė.
  6. Kiaušiniuose yra ne daugiau kaip 2 baltymai ir 1 trynys per dieną, o baltymus galima valgyti kaip atskirą patiekalą, o trynį patartina dėti į kitus produktus..
  7. Aštrių žolelių dieta leidžia minimaliu kiekiu papuošti patiekalus.
  8. Draudžiami visi karšti, riebūs ir stimuliuojantys pagardai, įskaitant majonezą, kečupą, pomidorų pastą, actą, paprikas. Galite valgyti pieno, daržovių, nerūgščių vaisių padažus. Sojos padažas - atsižvelgiant į dienos druskos normą.
  9. Marinuotos daržovės, mėsa, žuvis, konservuotos daržovės šioje dietoje yra draudžiami produktai.

Dienos ir savaitės meniu pavyzdys

Indai parenkami taip, kad dieta užtikrintų įvairiapusę mitybą, pakankamą baltymų kiekį, norimą kalorijų kiekį. Kiekvieną dieną ant stalo turėtų būti lipotropinių savybių turintys produktai. Normaliam virškinimui reikia pasirūpinti pakankamu kiekiu maistinių skaidulų. Pagrindiniai šaltiniai - daržovės, vaisiai, grūdai.

Dienos dietos pavyzdys:

  1. 8:00 tinginiai koldūnai. Varškės pakelis sumaišomas su sauja miltų, įdedamas kiaušinis, šiek tiek cukraus. Minkykite tešlą, susukite į dešrą ir supjaustykite poveržlėmis. Varškės tešlos gabaliukai virinami 5 minutes. Patiekiama su uogiene, vaisiais.
  2. 11:00 Vėlyva. Pusė kilogramo maltos mėsos, bulvės ir morkos susmulkinamos, pridedamas sumuštas kiaušinio baltymas, suformuotas ritinio pavidalu ir suvyniotas į foliją. Kepkite apie pusvalandį.
  3. 14:00 Ausies dieta. Bulvės supjaustomos kubeliais, morkos - plonais apskritimais. Paskleiskite verdančiu vandeniu, ten jie numes visą svogūną. Po 15 minučių įpilkite neriebių upių žuvų, virkite, kol suminkštės.
  4. 17:00 Verdama veršiena su grikiais. 500 g veršienos supjaustome kubeliais, tris morkas, susmulkiname ¼ svogūno. Mes paskleidžiame ją puode, užpildome vandeniu ir troškiname. 15 minučių prieš virimą įpilkite stiklinę grikių.
  5. 20:00 Varškės sūrio padažas su bulguru. Į varškės pakelį įpilkite stiklinės gatavo bulguro (iš anksto užpilkite verdančiu vandeniu), baltymų, cukraus pagal skonį. Gerai minkykite. Kepkite formoje 30 minučių.

Savaitės meniu sudaromas tuo pačiu principu. Dietos pavyzdys:

Savaitės dienaMaitinimo laikas
8 val.11:0014:0017:0020:00
PirmadienisTinginiai koldūnaiPutpelė, Pekino salotosAusų dietaRauginta veršiena su grikiaisVarškės kotletas su bulguru
AntradienisJogurtas su krekeriais, sūrisTroškinta vištienos filėDaržovių sriuba su ryžiaisPamerkite silkę su virtomis bulvėmisVinaigretė
TrečiadienisVarškės pyragaičiai su džiovintais abrikosaisTinginių kopūstų ritiniaiKopūstų sriuba be mėsosŽuvies rutuliukai, spagečiaiVarškė su grietine
ThManų kruopos su braškių sirupu ar uogieneGarinės vištienos kotletaiBurokėlių sriubaVirtos žuvys, baltas padažas, bulvių košėKepti obuoliai su medumi
PenktadienisSumuštiniai su keptos vištienos krūtinėlėKošės pieno dešrelėsRyžių sriubaVištienos kotletai su ryžiaisVarškė su keptu obuoliu
ŠeštAvižiniai dribsniai su džiovintais vaisiaisMėsos kukuliai, gariniai žiediniai kopūstaiDaržovių sriuba, grietinėTroškintas moliūgas su ryžiaisBaltymų omletas su šparaginėmis pupelėmis
SaulėPieno bananą suplakite, nusausinkite kempinę su uogieneKepta vištiena su ryžiaisVegetaras barštisĮdarytas kopūstasVarškės pudingas su manų kruopomis

Būtinai mokykis! Ar manote, kad tabletės ir insulinas yra vienintelis būdas kontroliuoti cukrų? Netiesa! Pradėję naudotis galite tai patikrinti patys. skaityti daugiau >>

Skaniausių ir sveikiausių dietų receptų 5 lentelių nuotrauka

Dieta Nr. 5 yra specialiai sukurta mitybos sistema normaliam kepenų ir tulžies takų darbui atkurti. Jis skiriamas sergant lėtiniu hepatitu, cholecistitu, pankreatitu, cirozė, tulžies akmenlige, taip pat esant ūmioms ligos pasireiškimo stadijoms. Į dietą neįeina riebaus, kepto, aštraus, rūgštaus ir marinuoto maisto vartojimas.

Maistą galima lengvai paruošti namuose, naudojant receptus, tinkamus 5-osios stalo dietai. Skanūs penktos lentelės receptai leis lengviau perkelti dietą. Laikantis dietos Nr. 5, maistas turėtų būti garinamas, kepamas, virinamas ar troškinamas. Maistą rekomenduojama valgyti susmulkintą, košes ar košes. Maistas turi būti šiltas, neleidžiamas per karštas ar šaltas maistas.

Nauji skanūs receptai:

Bulvių košės sriuba su vištiena

Norėdami tai padaryti, paimkite šiuos ingredientus:

  • vištienos krūtinėlė - 200 g;
  • bulvės - 3 vnt.;
  • morkos - 1 vnt.;
  • svogūnas - 1 vnt.;
  • druska pagal skonį.
  1. Vištienos mėsa supjaustoma juostelėmis ir virinama.
  2. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite bulves, svogūnus ir morkas.
  3. Daržovės dedamos į atskirą puodą, užpilamos vandeniu, dedamos ant viryklės ir virkite, kol virti.
  4. Po to į daržoves pridedama virta vištienos krūtinėlė ir visa masė sumalama iki tyrės, naudojant trintuvą.
  5. Tada įpilkite druskos ir vėl užvirkite.
  6. Kai sriuba užvirs, išjunkite viryklę. Patiekiama šilta.

Kopūstų suktinukai ant 5-ojo stalo dietos

Norėdami juos paruošti, imkitės:

  • liesa mėsa - 100 g;
  • ryžiai - 15 g;
  • šviežių kopūstų lapai - 130 g;
  • grietinė - 2 šaukštai. l.;
  • žalumynai - 30 g;
  • augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
  • druska pagal skonį.
  1. Virkite kopūstų lapus, kol suminkštės.
  2. Atskirai išvirkite mėsą ir keletą kartų perbraukite per mėsmalę.
  3. Ryžiai užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami 20 minučių, po to vanduo nusausinamas.
  4. Įdaras derinamas su garuose paruoštais ryžiais, žolelėmis ir augaliniu aliejumi.
  5. Gauta masė suvyniota į kopūstų lapus vokų pavidalu.
  6. Įdaryti kopūstai dedami į keptuvę, užpilami vandeniu (jie turėtų būti to paties lygio su įdarytais kopūstais) ir virkite, kol suminkštės.

Uogų kisieliaus dietos receptas su nuotrauka

Šis gėrimas yra labai skanus, padeda paįvairinti meniu. Jis naudojamas šiltoje formoje. Šalti gėrimai dietos Nr. 5 metu yra draudžiami. Svarbiausi ingredientai:

  • saldžios uogos: avietės, braškės, mėlynės, vyšnios ir kt..
  • 2 šaukštai krakmolo;
  • 4 šaukštai cukraus;
  • 2 litrai gryno vandens.
  1. Jei reikia, uogas gerai nuplaukite.
  2. Krakmolą ištirpinkite nedideliame kiekyje vandens.
  3. Supilkite uogas ir cukrų vandeniu ir virkite iki virimo, tada supilkite praskiestą krakmolą ir virkite maišant 15-20 minučių, kol sutirštės. Kissel yra pasirengęs.

Dietos erškėtuogių nuoviro receptas

Norint paruošti šį terapinį nuovirą, jums reikės:

  • Erškėtrožė;
  • vandens.

Erškėtuogių ir vandens dalis ruošiant nuovirą yra 1:10. Tai yra, vandens reikia 10 kartų daugiau nei uogų.

  1. Norėdami paruošti erškėtuogių nuovirą, reikia susmulkinti, tada sultinys bus užpilamas mažiau.
  2. Erškėtuogės užpilamos vandeniu ir užvirinamos. Tada sultinys nukeliamas nuo ugnies, uždengiamas dangčiu ir užpilamas 12 valandų. Jei norite, galite pridėti šiek tiek cukraus..

Avižų pudingo dietos receptas su nuotrauka

Tešla ruošiama iš šių komponentų:

  • avižiniai dribsniai (100 gramų);
  • vištienos baltymai (trys gabalėliai);
  • pienas (ketvirtis litro);
  • sviestas (mažas šaukštas);
  • cukraus (du dideli šaukštai);
  • žiupsnelis druskos.
  1. Sumaišykite javus, pieną, sviestą.
  2. Pasaldinkite ir supilkite druską.
  3. Įdėkite ant ugnies ir virkite košę maždaug šešias minutes, retkarčiais pamaišydami.
  4. Baltymus išplakite ir sumaišykite su atvėsinta košė.
  5. Supilkite mišinį į formą ir padėkite į įkaitintą orkaitę..
  6. Pudingas per dvidešimt minučių.

Uogų suflė dietos 5-osios lentelės receptas

Norėdami suvalgyti uogų, turėsite įsigyti konkrečių produktų:

  • mėlynės, juodieji serbentai (stiklinėje);
  • kiaušinių baltymai (penki gabalėliai);
  • cukraus (du dideli šaukštai).
  1. Uogos susmulkinamos trintuve su cukrumi..
  2. Virkite kompoziciją, kol sutirštės maždaug trisdešimt minučių.
  3. Plakti voveres.
  4. Sumaišykite uogienę ir sodrią masę.
  5. Sutepkite formą aliejumi ir supilkite kompoziciją.
  6. Kepkite orkaitėje 15 minučių dviejų šimtų laipsnių temperatūroje.
  7. Desertas patiekiamas apibarstytas milteliniu cukrumi.

Garų omleto receptas 2019 dietos 5-oji lentelė

5 lentelėje visiems siūlomas sveikas patiekalas garinto omleto pavidalu. Po operacijos ar po tulžies pūslės, kepenų ar kasos ligos galite naudoti virtų kiaušinių receptą. Leidžiama valgyti ne daugiau kaip 1 trynį per dieną.

  1. Atsargiai atskirkite kiaušinį, naudodamiesi cupronickel šaukštu. Jei ne, tada paprasta.
  2. Mes paimame baltymus, o trynį suteikiame giminaičiui ar augintiniui.
  3. Sumuškite baltymus, įlašinkite lašą druskos ir įpilkite į liesą pieną su baltymais dvigubame katile. Virimas jums užtruks ne ilgiau kaip 15-20 minučių.
  4. Jei norite, galite pridėti krapų ar petražolių. Mėgstantys pipirus, tačiau iš pradžių visiškai neįmanoma įmaišyti riešutų miltelių. Tai suteiks omletui aštrų skonį.

Mėsos pastos dietos 5 stalo receptas su nuotrauka

Tai puikiai tinka dietinėms duonos riekelėms. Sumuštinio skonis yra žavus. Virti paštetą nėra sunku. Paimkite 850 gramų triušio ar vištienos krūtinėlės, taip pat žalumynų, raudonėlio, muskato riešuto ir 60 gramų sviesto. Nepamirškite, kad sviestą leidžiama valgyti nedideliais kiekiais. Tikimės, kad jūs neturėsite pragaištingo alkio, kai iš karto suvalgysite 850 gramų pastos. Ir taip, jums vis tiek reikia neriebaus tipo sūrio. Visus šiuos produktus mes supilame į maišytuvą ir verpame.

Avižiniai dribsniai dietos 5 skanus receptas su nuotrauka

Avižiniai dribsniai yra mėgstami visų žmonių. Ir sergant šia liga, idealiausias pasirinkimas. 5 lentelės meniu pateikiami daug veiksmingų receptų. Galite pasirinkti bet kurią. Nugriebtame piene, su slyvomis, razinomis, cukrumi ar net medumi. Viskas turi būti virta santykiu nuo 1 iki 3. Viena dalis dribsnių, o likusi dalis yra vanduo. Nors su sūrio koše ir tarkuotu sūriu ar net vištienos gabalėliais.

Mano receptas jums - po virimo imkite avižinius dribsnius ir sudėkite į bulvių košę. Tada ant viršaus užpilkite šiek tiek cinamono. Jei pageidaujama, leidžiama truputį kondensuoto pieno ar kitų vaisių uogų, tačiau uogienė tinka visiems vaisiams.

Varškės želė dietos receptas su nuotrauka

Norėdami pagaminti varškės želė, jums reikia šių ingredientų:

  • varškės pakelio (350 gr.),
  • 30 gramų želatinos, pusė stiklinės pieno ir jogurtas be užpildų,
  • 3 šaukštai medaus,
  • saldūs vaisiai (tinka braškės, persikai ir kt.).
  1. Supilkite želatiną pienu ir nustatykite pusvalandį. Per tą laiką sumaišykite varškę, jogurtą, medų su trintuvu, kad susidarytų kreminė varškės masė. Tada užpilkite pieno mišinį ant lėtos ugnies ir maišykite, kol želatina visiškai ištirps. Pieno mišinys turėtų būti kiek įmanoma pašildomas, bet nevirinamas.
  2. Toliau keptuvę nukelkite nuo ugnies ir po ketvirčio valandos sumaišykite varškės ir pieno mišinį. Uogos bus reikalingos varškės želė papuošti: jas galima dėti ant stiklinio dubenėlio dugno, o po to supilti varškės-želatinos masę, arba ant viršaus papuošti želė uogomis. Norėdami, kad varškės želė būtų pasirengusi, desertų dubenys 3 valandoms dedami į šaldytuvą.

Juokingi koldūnai su džiovintų abrikosų dietos receptu su nuotrauka

Greitas ir skanus patiekalas, kuriam jums prireiks:

  • 250 gr.,
  • 1/3 puodelio miltų,
  • 1/3 puodelio manų kruopos,
  • vienas kiaušinis,
  • 3 šaukštai cukraus,
  • 100 gr. džiovinti abrikosai,
  • sviestas.
  1. Norėdami paruošti tešlą, varškę sutrinkite su cukrumi ir kiaušiniu, suberkite manų kruopas ir miltus. Varškės tešla susukama į rutulį, uždengiama lipnia plėvele ir paliekama 20 minučių. Per tą laiką džiovinti abrikosai susmulkinami naudojant mėsmalę ar trintuvą.
  2. Iš tešlos ir bandelių reikia padaryti ploną ritinį. Norėdami tai padaryti, varškės tešla iškočiojama į ilgą stačiakampį, išilgai kurio viduryje išklojama plona įdaro juostelė, o viršutiniai ir apatiniai tešlos kraštai yra sandariai sujungti. Kitas ritinys supjaustomas mažais 1-1,5 cm pločio gabalėliais ir virinamas 4 minutes.
  3. Juodi koldūnai su džiovintais abrikosais patiekiami karšti, ant viršaus pilant tirpintą sviestą.

Dietos pilafo receptas 5-ajam stalui su nuotrauka

Kad pilafas atitiktų dietos lentelės Nr. 5 principus, jis turi būti paruoštas naudojant specialią technologiją. Produktai, kuriuos reikia virti:

  • ryžiai (700 g), jautiena be venų (svaras),
  • keturios morkos ir svogūnai.
  • Druska pridedama pagal skonį..
  1. Būtina iš anksto virti jautieną, už kurią ji virinama. Virimo metu vanduo turi būti keičiamas bent 1 kartą. Jei negalite valgyti jautienos, ją galite pakeisti vištienos mėsa.
  2. Po to, kai mėsa tampa minkšta, ji supjaustoma ir išdėstoma ant katilo. Ten dedamos susmulkintos morkos ir svogūnai. Tada supilkite nedidelį kiekį vandens ir troškinkite ant silpnos ugnies. Kai vanduo išgaruoja, mėsos ir daržovių mišinys sūdomas, į juos dedami ryžiai.
  3. Iš anksto gerai nuplaukite kruopas. Ryžiai pilami vandeniu taip, kad jų kraštas būtų 1,5 piršto aukščiau javų lygio. Indai uždengiami ir indas užgesinamas per lėčiausią ugnį. Kepimo metu nebūtina maišyti pilafo. Jei ryžiams neužvirė vandens, galite įpilti šiek tiek daugiau iš karšto virdulio. Virimo pabaigoje pilafas sumaišomas ir paliekamas užpilti..

Dieta „5 lentelė“ - meniu kiekvienai dienai

Šiandien mes išsamiai išanalizuosime kiekvienos 5 lentelės dietos dienos meniu, jo ypatybes, leidžiamų ir draudžiamų produktų sąrašą, taip pat receptus. Šios maisto schemos autorius yra M.I. Pevzneris yra terapeutas ir vienas iš Mitybos instituto Maskvoje organizatorių. Nusipelnęs mokslininkas sukūrė daugiau nei tuziną dietų, kurių tikslas ne tik sumažinti perteklinį svorį, bet ir pagerinti vidaus organų būklę, sumažinti paūmėjimo ir virškinimo trakto ligų vystymosi riziką. 5 lentelės numeris yra viena efektyviausių maisto schemų, kurią galima naudoti namuose..

Pagrindinės dietos lentelės Nr. 5 taisyklės

Norint gauti teigiamą rezultatą, būtina laikytis kelių taisyklių, kurias numato ši dieta:

  • Jūs turite valgyti mažiausiai 5 kartus per dieną mažomis porcijomis.
  • Indai gali būti tik virinami, garuose, kepami ar troškinami.
  • Visi produktai, praturtinti pluoštu, taip pat sinusinė mėsa, turi būti iš anksto sumalti.
  • Kruopas reikia atsargiai virti.
  • Padažai ruošiami nenaudojant skrudintų miltų, naudojant daržovių sultinį ar pieną.
  • Meniu turėtų būti produktai, kurių sudėtyje yra pektinų, maistinių skaidulų, lipotropinių medžiagų ir skysčių.
  • Neleidžiami maisto produktai, kurie gali sukelti fermentaciją ar puvimą žarnyne.

Taisyklės yra gana griežtos, ir dauguma jų susijusios su tam tikrų maisto produktų naudojimu.

Leidžiami maisto produktai su dieta Nr. 5

Nepaisant šių apribojimų, dienos dietos meniu Nr. 5 gali sudaryti įvairūs patiekalai. Taikant tokią maisto schemą yra daug leistinų produktų:

  • Žuvų ir mėsos neriebios veislės. Laikydamiesi dietos taisyklių, galite valgyti jautieną, vištieną ir kalakutieną. Tačiau jautiena yra gana nerūpestingas produktas, todėl ją reikia virti bulvių košės ar suflė pavidalu. Vištieną ir kalakutieną galima virti visą, tačiau reikėtų valgyti be odos.
  • Sriubos (daržovių, grietinėlės arba grietinėlės). Norėdami paruošti tokius patiekalus, prieš tai daržovės turėtų būti tarkuotos. Galite naudoti morkas, bulves, moliūgą. Iš grūdų avižiniai dribsniai, ryžiai ir manų kruopos yra puikūs. Degalų papildymui geriausia naudoti grietinę ar sviestą..
  • Pieno produktai. Jei pagrindinis dietos tikslas yra kolito ir kitų virškinimo trakto ligų gydymas, tada pieną geriausia naudoti kaip vieną iš patiekalų ingredientų. Leidžiama naudoti varškės pudingą ar sūrio pyragus.
  • Vaisiai ir uogos. Šie maisto produktai gali būti saldumynų alternatyva. Tačiau jie gali būti naudojami tik tarkuota, virta ar kepta forma. Iš jų taip pat leidžiama virti putėsius ar želė. Džiovinti vaisiai turi būti kruopščiai sumalami.
  • Medus ar uogienė. Mažais kiekiais šiuos maisto produktus taip pat galima valgyti vietoj cukraus..
  • Kiaušiniai. Laikydamiesi šios dietos, jie daugiausia gali būti naudojami ruošiant omletus iš baltymų. Trynį per dieną reikėtų valgyti ne daugiau kaip 1 vnt..
  • Daržovės. Rekomenduojama vartoti virtas cukinijos arba moliūgo griežinėles. Galite virti bulvių košę su žiediniais kopūstais, sumalkite morkas su burokėliais.
  • Sviestas. Naudojamas tik kaip salotų padažas.
  • Kava, arbata ir sultys. Saldias sultis pirmiausia reikia praskiesti vandeniu. Erškėtuogių sultinį arba arbatą su citrina rekomenduojama gerti dažniau. Kava turi būti silpna ir visada su pienu.

Draudžiamas maistas Nr. 5

5 savaitės dietos meniu namuose neturėtų būti šių produktų:

  • Mėsos, žuvies ar grybų riebūs ir stiprūs sultiniai.
  • Šviežia duona, sviestiniai kukuliai.
  • Konservuoti ir rūkyti produktai.
  • Kepta, puri mėsa.
  • Riebios žuvies ir mėsos veislės, ikrai.
  • Aštrūs ir sūdyti sūriai.
  • Labai sūrus varškės sūris.
  • Indai iš kiaušinių, išskyrus omletą.
  • Grybai ir pupelės.
  • Česnakai, svogūnai, rūgštynės, ridikėliai ir kopūstai.
  • Trupiniai grūdai.
  • Šokoladas ir ledai.
  • Druskingumas ir marinatai.
  • Juoda kava be pieno, sodos ir kakavos.
  • Prieskoniai ir užkandžiai.

Kiekvienos dienos dietos pavyzdinis meniu 5

Kviečia susipažinti su apytiksle dienos dieta, kurią ši dieta teikia. Laikydamiesi taisyklių galite pridėti arba pašalinti leidžiamus produktus, tam tikrus produktus. Meniu yra skirtas 7 dienoms, iš viso - 6 valgymai (pusryčiai, užkandis po pietų, pietūs, užkandis, vakarienė ir antra vakarienė).

  • Omletas iš dviejų baltymų, ryžių košė + šaukštas sviesto, arbata su citrina silpna;
  • Neriebios varškės sūrio padažas;
  • Sriuba iš tarkuotų daržovių, virtos mėsos suflė, troškintos morkos, kompotas;
  • Arbata silpna su medumi;
  • Makaronai ir sūris, nejudantis vanduo;
  • Vienas puodelis kefyro (2,5% riebumo).
  • Mėsos kotletai su pieno padažu, tarkuotų morkų salotos, kava su pienu yra silpna;
  • Obuolys;
  • Bulvių sriuba, uogų želė, troškinti burokėliai su virta neriebiomis žuvimis;
  • Erškėtuogių sultinys;
  • Grikių košė ant vandens, nejudantis vanduo;
  • Stiklinė kefyro.
  • Neriebus varškės sūris + du šaukštai grietinės, ryžiai (virti), silpna arbata, avižiniai dribsniai piene;
  • Keptas obuolys
  • Virtos vištienos krūtinėlė (150 g), ryžių košė, daržovių sriuba, džiovintų vaisių kompotas;
  • Šviežios sultys;
  • Žuvies kotletas (garas), bulvių košė, pieno padažas ir erškėtuogių sultinys;
  • Stiklinė kefyro.
  • Makaronai ir jautiena (sumalkite ir virkite);
  • Koldūnai yra tingūs;
  • Daržovių sriuba iš tarkuotų bulvių, kopūstų suktinukai, želė;
  • 2-3 minkštų vaisių;
  • Ryžių košė piene su šaukštu sviesto, arbata silpna;
  • Kefyras (1 puodelis).
  • Kava nėra stipri su pienu, neriebi varškė, grikiai ant vandens;
  • Obuolys (keptas)
  • Souffle iš virtos mėsos, makaronų ir želė;
  • Arbata silpna su medumi ir pienu;
  • Virtos žuvies (150 g), bulvių koše, daržovių salotos, nejudantis vanduo;
  • Kefyras (1 puodelis).
  • Silpna arbata, garuose virti mėsos patiekalai, virti grikiai;
  • Morkų tyrė, obuolių uogienė;
  • Pieno sriuba su spagečiais, varškės pudingas, kompotas;
  • Kissel (1 stiklinė);
  • Manų kruopų košė piene, nejudančiame vandenyje;
  • Kefyras (1 puodelis).
  • Silpna arbata su pienu, ryžių košė ant vandens;
  • Obuolys (keptas)
  • Troškinti kotletai, makaronai, daržovių sriuba, kompotas;
  • Erškėtuogių sultinys;
  • Virtas omletas iš baltymų, sūrio pyragai, nejudantis vanduo;
  • Kefyras (1 puodelis).

Kaip matote, meniu yra gana turtingas, todėl vargu ar kenčiate nuo maisto trūkumo ir alkio. Jei viskas bus padaryta teisingai, galite ne tik pasiekti idealią figūrą ir atsikratyti riebalų, bet ir normalizuoti žarnyno bei virškinimo trakto darbą..

Kiekvienos dienos dietos „5 lentelė“ receptai

Norėdami pranešti, kad galite gaminti skanų patiekalą iš leidžiamų produktų, tada mes apsvarstysime savaitės meniu su receptais ir kaip paruošti 5 lentelės dietas. Tai labai veiksmingi, skanūs ir paprasti patiekalų gaminimo patiekalai..

Bulvių dietinė sriuba

  • Bulvės - 2 vnt.;
  • Morkos - 1 vnt.;
  • Ryžiai - 120 g;
  • Svogūnai - 1 vnt.;
  • Brokoliai - 60 g;
  • Druska.

Virimui reikia nulupti bulves, supjaustyti jas kubeliais ir sudėti į keptuvę su vandeniu. Ten dedame susmulkintą svogūną, ryžius (iš anksto nuplauname) ir dedame ant viryklės. Morkas sutarkuokite ir kartu su brokoliais sudėkite į sriubą. Indą virkite ant silpnos ugnies. Sriubos pasirengimą galima vertinti pagal ryžius ir daržoves. Prieš išjungdami, įpilkite druskos pagal skonį, o prieš valgį - šiek tiek augalinio aliejaus ir žalumynų.

Jautienos kotletai

  • Jautiena - 150 g;
  • Pienas - 50 ml;
  • Grietinė - 25 g;
  • Sviestas - 5 g;
  • Slyvos - 15 g.

Jautienos mėsą reikia keletą kartų sukti per mėsmalę. Slyvas reikia supjaustyti plonais makaronais, iš jo išėmus sėklas. Įdaryta mėsa pagardinama pienu, slyvomis ir kiaušiniais. Gerai išmaišykite mišinį ir iš jo padarykite kelis rutulius. Jums reikia kepti kotletus orkaitėje. Prieš kepdami, supilkite rutulius su grietine.

Morkų sūrio pyragai

  • Morkos - 2 vnt.;
  • Neriebi varškė - 150 g;
  • Miltai - 50 g;
  • Manų kruopos - 1 šaukštelis;
  • Sviestas - 1 šaukštas. l.;
  • Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
  • Kiaušinis - 1 vnt..

Morkas sutarkuokite ir suberkite į jas manų kruopas. Mišinys atšaldomas ir pagal skonį pridedamas žalias kiaušinis, miltai, varškė ir druska. Visi ingredientai sumaišomi, o iš gauto mišinio gaminami sūrio pyragai. Jums reikia virti orkaitėje.

Keletas dietologų patarimų

Rūšiavome kiekvienos dienos meniu ir dietinės lentelės 5 receptus. Verta paminėti, kad tai labiau terapinė mitybos schema, orientuota į virškinimo problemų pašalinimą. Geriau pereiti prie tokios dietos pasitarus su gydytoju. Tai savaime nėra ligų panacėja ir gali jus išgelbėti nuo komplikacijų tik kartu su medikamentais ir kineziterapija.

Laikydamiesi visų šios dietos taisyklių, galite greitai pasiekti paūmėjimo pašalinimą ir virškinimo sistemos normalizavimą. Turite būti atsargūs ir laikytis visų gydytojo nurodymų. Jei instrukcijose sakoma, kad negalima valgyti grubaus maisto, tada jis turi būti tarkuotas. Priešingu atveju terapinis dietos poveikis nebus.

Ši gydomoji dieta yra labai efektyvi ir gali padėti atsikratyti daugelio ligų. Keista, bet tokia dieta leidžia ne tik palengvinti paūmėjimą, bet ir pagerinti bendrą paciento būklę. Virškinimo procesų normalizavimui ir skrandžio darbui pasiekti galima pasiekti kitų tikslų. Taigi sumažėja svoris ir poodiniai riebalai, padidėja bendras tonusas ir pagerėja savijauta..

Dietologai pateikia keletą patarimų, stebėdami, kuo galite pasiekti norimą šios dietos rezultatą:

  • Griežtai draudžiama vartoti draudžiamus maisto produktus. Tai taikoma tiek pačiam dietos periodui, tiek po jo.
  • Būtina visiškai pamiršti apie rūkytos mėsos, karštų prieskonių ir alkoholio egzistavimą. Priešingu atveju kalbėti apie gydomąjį dietos poveikį kepenims nereikia.
  • Maiste turėtų būti pakankamas baltymų kiekis. Baltymai turi būti visaverčiai ir lengvai virškinami..
  • Neviršykite leistino riebalų kiekio. Norėdami tai padaryti, mes tiesiog pašaliname iš raciono riebalų turinčius maisto produktus. Varškė, grietinė, taip pat mėsa ir žuvies produktai turėtų būti neriebūs.
  • Norėdami sumažinti perteklinį svorį, mes sumažinome angliavandenių kiekį.
  • Visą kietą maistą reikia susukti per mėsmalę, tarkuoti arba smulkiai supjaustyti. Esant tokiam taupiam režimui, vidaus organams bus lengviau perdirbti maistą.
  • Jūs turite valgyti 6-7 kartus per dieną. Dalinė mityba turėtų būti dalijama į mažas dalis..
  • Norėdami padidinti choleretic efektą, į racioną įtraukite daugiau skaidulų turinčio maisto..

Ši dieta iš pradžių buvo skirta kepenų ir tulžies takų ligų paūmėjimui gydyti. Jis veiksmingas gydant gastritą ir kolitą bei padeda per trumpą laiką pasiekti remisiją. Laikydamiesi visų straipsnių aprašytų taisyklių ir dietologų rekomendacijų, galite ne tik normalizuoti vidaus organų darbą, bet ir numesti svorio.

Skaitykite Apie Diabeto Rizikos Veiksnių