Žingsnis po žingsnio receptai su nuotraukomis

Imbierų šaknyse yra didelis kiekis maistinių medžiagų. Tačiau ne daug kas gali juo naudotis, nes šakniastiebis turi karštą poskonį. Tokiu atveju galite išbandyti imbierą cukruje. Toks produktas skonis minkštesnis ir patrauklesnis..

Cukruoto imbiero sudėtis ir kalorijų kiekis

Cukraus džiovinto imbiero sudėtyje yra:

  • ląsteliena - padeda numesti svorio, nes slopina apetitą;
  • šildantys aliejai;
  • riebalai - suteikia odai ir plaukams sveiką išvaizdą;
  • baltymai - yra ląstelių ir audinių statybinė medžiaga;
  • Vitaminas B - normalizuoja medžiagų apykaitą, stiprina nervų sistemą ir gerina odos būklę;
  • magnis - valo kraujagysles ir yra reikalingas kalciui kauptis kauluose;
  • cholinas - normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, efektyviai degina riebalus, gerina smegenų veiklą;
  • kalis - padeda stiprinti širdies raumenį;
  • gingerolis - aktyvina medžiagų apykaitą;
  • nikotino rūgštis - neleidžia susidaryti trombams, padeda sumažinti spaudimą;
  • Vitaminas C - pagyvina ir gerina nuotaiką, stiprina imuninę sistemą.

Kalorijų saldus imbieras - 300 kcal 100 g produkto. Jei recepte pateikiamas nedidelis granuliuoto cukraus kiekis, kalorijų kiekis sumažinamas iki 200 kalorijų.

Saldaus imbiero pranašumai

Saulėje džiovintas imbieras, esantis cukruje, turi naudingų savybių, net jei jis buvo termiškai apdorotas. Saldainis imbieras yra veiksmingas peršalimo ligų gydymui ir prevencijai. Jie sunaikina patogenines bakterijas, pašalina dusulį ir sustabdo uždegiminį procesą, palengvina skreplių išsiskyrimą, palengvina šaltkrėtis.

Saldus imbieras yra skanu ir sveika priemonė, padedanti palaikyti gerą savijautą..

Su cukrumi džiovintas imbieras pagerina virškinimą. Taip pat stimuliuoja virškinimo sistemą, pašalina pilvo pūtimą, normalizuoja skrandžio sekreciją.

Saldinti vaisiai yra veiksmingas antiparazitinis agentas, kuris per trumpą laiką pašalina kirminus. Tokio produkto pagalba išgryninamas kraujas, pašalinamas cholesterolis ir sustiprinamos kraujagyslės. Jis naudojamas aterosklerozei gydyti, aukštam kraujospūdžiui mažinti ir jėgų praradimui pašalinti..

Kaip vaistas nuo gerklės skausmo, keletą minučių reikia kramtyti cukruoto produkto gabalėlį, ir geriau ištirpinti, kol jis visiškai ištirps, dėl to patogeninės bakterijos bus sunaikintos ir gerklė praeis..

Gydomosios imbiero savybės padeda gydyti reumatą, artrozę ir artritą. Medžiagos šaknyje neleidžia vėžinėms ląstelėms daugintis.

Moterims šis šakniavaisis taip pat naudingas. Tai palengvina mėšlungį skausmingais laikotarpiais. Jis naudojamas nevaisingumui, nes imbiero šaknis gerai stimuliuoja gimdą. Be to, prieskonis padės susidoroti su toksikozės priepuoliais. Toks produktas dažnai naudojamas svorio metimui, nes jis degina riebalus..

Be to, cukruoti cukruoti vaisiai padeda:

  • gydant inkstų, tulžies pūslės ir plaučių ligas;
  • palengvinti raumenų ir sąnarių skausmus;
  • suvaržyti senėjimo procesus;
  • gaivus kvėpavimas;
  • pašalinti kosulį;
  • pagerinti virškinamąjį traktą;
  • normalizuoti hormonų lygį;
  • padidinti lytinį potraukį;
  • sugrąžinti cholesterolio kiekį į normalų.

Preparatą rekomenduojama naudoti kaip profilaktiką šaltuoju metų laiku. Mikroelementai ir vitaminai, iš kurių gaminami cukruoti vaisiai, pagerina kraujotaką, dėl to atjaunėja odos ląstelės, sustiprėja plaukų folikulai, atkuriama lipidų sudėtis. Valgydami imbierą galite atsikratyti spuogų, furunkuliozės ir alerginių bėrimų..

Žalingos gėrybių savybės

Saldintos imbiero šaknys ne tik naudingos, bet ir kenkia. Visą dieną galima suvartoti tik 4 g produkto.

Jei turite alerginių ligų istoriją, turite atidžiai imti vartoti imbierinius saldainius.

Dėl per didelio imbiero vartojimo:

  • skrandyje yra viduriavimas ir diskomfortas;
  • oda sausa;
  • atsiranda odos bėrimas;
  • gerklėje yra deginimo pojūtis.

Žmonės, turintys individualų netoleranciją, turėtų atsisakyti šaknies naudojimo. Atsargiai jo reikia vartoti sergant koronarine širdies liga ir po širdies smūgio ar insulto..

Kada atsisakyti cukruotų vaisių

Karamelinis imbieras turi kontraindikacijų. Draudžiama juos naudoti tulžies akmenų liga sergantiems žmonėms, nes toks produktas prisideda prie padidėjusios tulžies gamybos.

Imbieras cukruje, kurio naudą ir žalą lemia jo sudėtyje esančios maistinės medžiagos, dirgina gleivinę. Todėl negalite vartoti cukruoto imbiero tiems pacientams, kuriems diagnozuota skrandžio opa ar dvylikapirštės žarnos opa.

Jis taip pat draudžiamas esant bet kokiam kraujavimui ir karščiavimui. Draudžiama nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Žmonėms, kenčiantiems nuo gastrito ar skrandžio opos, verta atsisakyti cukruotų vaisių.

Esant kitoms diagnozuotoms ligoms, prieš vartojant imbierą cukruje, rekomenduojama pasitarti su gydytoju.

Imbieras cukruje dažnai naudojamas kūno svoriui mažinti, nes jis efektyviai degina riebalus, tačiau piktnaudžiaudamas galite numesti ne kilogramus, o priaugti svorio.

Karamelinio imbiero naudojimo taisyklės

Žiemą ir pavasarį, naudodamiesi sveiku gydomuoju preparatu, galite palaikyti sveikatą ir padidinti organizmo apsaugą. Produktą taip pat galite naudoti kaip užkandį, norėdami atsikratyti alkio ar patenkinti potraukį saldumynams. Bet cukrus nesugeba užmušti prieskonių skonio, todėl prie tokio patiekalo reikia priprasti.

Saldinta vaistinė arbata padės atsikratyti peršalimo. Norėdami tai padaryti, į gėrimą pridedama cukruotos imbiero griežinėlių, kurie įgauna neįprastą skonį ir aromatą. Toks gėrimas padės ne tik sušilti, bet ir padidins organizmo atsparumą.

Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip 8 gabalėlius saldaus imbiero šaknies.

Sergant cukriniu diabetu

Diabetikams draudžiama valgyti saldumynus, tačiau jei kyla didelis noras, galite suvalgyti kelis riekelių cukruoto imbiero, nepakenkdami savo sveikatai. Tačiau naudos turės tik tas produktas, kuris paruoštas namuose. Įsigyti cukruoti cukriniai vaisiai yra draudžiami.

Cukriniu diabetu cukruotus vaisius iš imbiero šaknies galite naudoti tik pasitarę su gydytoju.

Norėdami gaminti desertą, jums reikia šių ingredientų:

  • nuluptas šviežias imbieras - 250 g;
  • fruktozė - 100 g;
  • vanduo - 400 ml.

Šaknis supjaustoma mažais gabalėliais ir mirkoma 3 dienas. Tai padeda pašalinti deginantį šakniavaisių skonį. Vanduo turėtų būti nuolat keičiamas. Tada produktas virinamas 5 minutes. Po to iš fruktozės ir vandens ruošiamas sirupas, kuriame imbiero griežinėliai virinami, kol jie taps skaidrūs (maždaug 15 minučių)..

Keptuvė nuimama nuo viryklės ir reikalaujama 2 valandas. Tada jie išdėstomi ant lygaus paviršiaus ir džiovinami lauke. Per dieną suvartokite 1–2 riekeles. Gautą sirupą galima įpilti į arbatą.

Skrandžio sutrikimams

Su skrandžio sutrikimais imbieras taip pat naudingas, nes turi antiseptinių ir baktericidinių savybių. Norėdami paruošti cukruotus vaisius, reikės šių komponentų:

  • cukrus - 1 puodelis;
  • džiovintos imbiero šaknys - 300 g;
  • cukraus pudra - 200 g;
  • vanduo - 0,5 l.

Šaknis supjaustoma kubeliais, dedama į vandenį ir paliekama 3 valandoms. Džiovintas imbieras supilamas į 0,5 l vandens, užvirinamas ir virinamas ant minimalaus ugnies 1 valandą. Nedidelis skysčio kiekis nusausinamas, paliekant 300 ml. Supilkite cukrų, išmaišykite ir virkite 10 minučių. Imbierų gabaliukai išimami ir tolygiai paskirstomi ant stalo paviršiaus. Džiovinti ir pabarstyti milteliniu cukrumi. Paimkite 1-2 skilteles per dieną.

Imbierą cukruje patiekiame desertui ar arbatai įpilti į sviesto kepimą.

Kaip cukrų imbiero šaknis

Imbierą virti cukruje yra gana paprasta, todėl geriausia pasidaryti cukruotus vaisius, kad kuo geriau išnaudotumėte aštrų šaknį.

Jei norite klasikinio deserto recepto, jums reikės šių ingredientų:

  • imbiero šaknis - 200 g;
  • vanduo - 1,5 šaukštai.;
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas.

Šaknį nulupkite ir supjaustykite 1 mm storio griežinėliais. Prieš gaminant cukrų, jis virinamas. Norėdami tai padaryti, įdėkite jį į vandenį ir virkite ant silpnos ugnies 1 valandą.

Kol šakniavaisiai virti, cukraus sirupas ruošiamas sumaišius vandenį ir cukrų ir užvirus. Virti gabaliukai išimami iš vandens, dedami į verdantį sirupą ir virinami, kol riekelės bus skaidrios. Norėdami pagerinti skonį, įpilkite citrinos sulčių.

Kai imbieras šiek tiek atvės, kiekvieną gabaliuką apibarstykite cukrumi ir paskleiskite ant pergamento popieriaus, kad visiškai išdžiūtų.

Jūs turite juos laikyti stikliniame inde su dangčiu vėsioje vietoje..

Yra dar 1 imbiero cukraus receptas.

  • imbieras - 250 g;
  • vanduo - 0,5 l;
  • granuliuotas cukrus - 0,5 kg;
  • citrina - 1 vnt.

Šaknis supjaustoma mažais kubeliais ir virinama sirupu iš cukraus ir vandens. Nuplaukite citriną, supjaustykite kubeliais ir kartu su imbieru suberkite į sirupą. Virkite, kol riekelės bus minkštos ir skaidrios. Galite pridėti šiek tiek vanilės miltelių. Desertas perpilamas karštas į stiklinį indą. Kai atvės, jis dedamas į šaldytuvą saugojimui.

Ar verta valgyti džiovintą imbierą su cukrumi, kokios jo naudingos savybės ir ar yra kokių nors kontraindikacijų??

Imbieras atpažįstamas gana greitai, nes didžiuliai šio paprasto išvaizdos stuburo, turinčio ryškų būdingą skonį, pranašumai. Jis naudojamas įvairiomis formomis, įskaitant cukraus imbierą, ir išlaiko išskirtines savybes po visų perdirbimo būdų. Imbieras ypač populiarus rytų šalyse, kur jis yra įprastas gydymas. Ten jis naudojamas kaip desertas, pridedamas prie kepinių.

Jis sėkmingai naudojamas daugelio ligų gydymui ir prevencijai. Paprastai jo gamybai naudojamos požeminės jaunų augalų dalys, iš kurių žievelės yra nuluptos. Tačiau ne kiekvienas gali vartoti imbierą dėl jo specifinio kartaus poskonio. Jiems jie išrado savotišką delikatesą - cukruotą imbierą. Jis turi daug patrauklesnį ir subtilų skonį..

Naudingos savybės

Imbieras yra prieskoniai, naudojami daugumoje daugelio planetos tautų virtuvių. Jo skonis yra unikalus, suteikia patiekalams rafinuotumo ir rafinuotumo.

Bet ne tik dėl savo skonio, ši šaknis yra vertinama. Jis turi labai daug teigiamų savybių, kurias išmoko gana vaisingai..

Imbierų šaknis laikoma nuostabia priemone, padedančia spręsti daugybę problemų:

  • normalizuoja medžiagų apykaitą organizme;
  • dalyvauja daugelio pilvo ertmės organų, įskaitant tulžies pūslę, kepenis, inkstus, gydymo procese;
  • normalizuoja skrandžio ir žarnyno darbą, pagerina virškinimą, pašalina žarnyno sutrikimus ir infekcijas, taip pat vidurių užkietėjimą;
  • veiksmingas prieš žarnyno parazitus;
  • padeda pašalinti raumenų ir sąnarių skausmus;
  • gerina imunitetą šaltuoju metų laiku;
  • pasižymi šildančiu peršalimo ar hipotermijos poveikiu, gydo bronchitą ir kosulį.

Ir tai tik dalis naudingų imbiero savybių, kurias galima lengvai užauginti namuose..

Kalorijų cukrus šaknis

Džiovintas imbieras cukruje yra cukruoti vaisiai. Cukrus, be abejo, nėra dietinis produktas, jis draudžiamas sergant tam tikromis ligomis ir linkus į antsvorį. Tačiau cukruotuose vaisiuose jis naudojamas kaip konservantas, prailginantis produkto galiojimo laiką ir išsaugantis jo gydomąsias savybes.

Žmogaus organizmui reikia nedaug cukraus, tačiau dietologai rekomenduoja jį pakeisti kitomis medžiagomis. Tačiau imbiero paruošimo cukruje receptas neleidžia jo pakeisti, netgi pakeisti medumi. Jei laikysitės sveikos mitybos taisyklių, kai vyrauja vaisių ir daržovių bei grūdų mityba, pašalindami iš dietos pusgaminius, riboti riebalai, alkoholis, cukrus nepakenks sveikatai ir formai..

Cukruje galite naudoti džiovintą imbierą, kurio kalorijų kiekis nėra toks didelis. Priešingai, jo vartojimas padeda kontroliuoti svorį.

Mitybos specialistai, tyrę cukraus imbierą, jo kaloringumas apskaičiuotas seniai. Į tai reikia atsižvelgti vartojant imbierą cukruje: jo kaloringumas 100 g yra maždaug 330 kalorijų. Palyginti su marmeladu, jis yra daug kaloringesnis.

Ar gali būti padaryta žala?

Nepageidautina naudoti cukruoto imbiero, kurio nauda ir žala yra panaši į tuos, kuriems taikomi sveikatos apribojimai, tada šaknis gali jiems pakenkti, o ne gauti naudą. Visų pirma, reikėtų vengti pertekliaus - per dieną galite suvalgyti tik 4 g cukruotų vaisių.

Kitu atveju:

  • bėdų su skrandžiu ar viduriavimas;
  • kai kuriais atvejais augalas sukelia deginimo pojūtį gerklėje;
  • jo vartojimas viršija įprastą riziką, kad oda gali perdžiūti, kartais atsirasti bėrimas.

Todėl žmonės, turintys padidintą jautrumą odai, neturėtų naudoti šios šaknies..

Žmonėms, sergantiems tulžies akmenų liga ūminėje fazėje, draudžiama iš imbiero vartoti cukruotų vaisių, nes tai padidina išskiriamo tulžies kiekį, po kurio paciento savijauta gali pablogėti. Džiovinto cukraus imbiero, kurio nauda ir žala įrodyta, nerekomenduojama vartoti pacientams, sergantiems skrandžio opa ir ruošiantis operacijai.

Ekspertai teigia, kad džiovintas cukraus imbieras, kurio nauda ir žala buvo ištirta, nepadarys žalos tiems, kurie juo nepiktnaudžiauja, ir apsiribos jo vartojimu iki priimtinos normos..

Kaip vartoti džiovintą imbierą cukruje?

Žiemos ir pavasario sezonais, debesuotu oru, džiovintas imbieras cukruje, kurio naudingosios savybės nekelia abejonių, padės išlaikyti sveikatą ir stiprumą, jei jį valgysite teisingai - ribotai. Tiesiog pora gabalų. Galite naudoti jį kaip užkandį, norėdami nutraukti alkio jausmą ar užgniaužti saldumynų potraukį.

Ventiliatoriai žino, kaip virti imbierą cukruje, kaip jį vartoti gerai. Jame yra daug skaidulų, vitaminų, mineralų. Imbieras, esantis cukruje, padeda išlaikyti svorį dėl jo šildančių savybių. Šaknies, normalizuojančios medžiagų apykaitą, naudojimas leidžia išleisti daugiau kalorijų. Todėl augalas yra toks vertingas išlaikant gražią figūrą. Dažniausiai šiam tikslui naudojamos imbiero arbatos. Nors cukruoti vaisiai yra ne mažiau vertingi, jie gali pakeisti saldainius ir saldainius bei kitas gėrybes..

Kontraindikacijos

Mitybos ekspertai kategoriškai nerekomenduoja tėvams įtraukti gydomųjų į vaikų meniu, nors vyresniems vaikams tai labai patinka. Štai kodėl jūs neturėtumėte jo naudoti nėščioms moterims ir maitinančioms motinoms.

Draudžiama jį naudoti esant nudegimams ir aukštai temperatūrai, kad jų nekomplikuotų pats šildantis imbieras. Imbieras cukruje, kurio naudingos savybės ir kontraindikacijos domina daugelį mėgėjų, kai kuriais atvejais derina gydomąsias savybes su žala.

Prieš pradėdami vartoti imbierą cukruje, būtinai pasitarkite su gydytoju dėl kontraindikacijų, kurių sąrašas yra gana didelis:

  • eterinių aliejų kiekis šaknyje gali būti nenaudingas, tačiau žalingas lėtinėmis ligomis sergantiems žmonėms;
  • imbieras taip pat nesuderinamas su tam tikrais vaistais, kurių poveikį jis gali sustiprinti, kartu padidindamas šalutinį poveikį;
  • jis gerai veikia gripą ar peršalimą su žema temperatūra, tačiau jo negalima naudoti, jei temperatūra aukšta;
  • nenaudokite jo esant odos ligoms, kad neapsunkintumėte jų per dideliu odos sudirginimu.

Prieš pradėdami vartoti imbierą cukruje, kurio naudingos savybės ir kontraindikacijos aprašytos ne kartą, turėtumėte palyginti savo sveikatos galimybes, ar dėl jo vartojimo kyla komplikacijų rizika.

Naudingas vaizdo įrašas

Daugelis imbiero vartoja cukrų, kurio naudingosios savybės išsaugomos. Net vaikai mielai mėgaujasi šiuo produktu. Vaizdo įraše parodyta, kaip galite patys pasigaminti šį nuostabų vaizdą namuose:

Imbierą virkite cukrumi. Paprasta, greita, skanu, sveika.!

Apie imbiero naudą ir naudojimą galima kalbėti be galo. Ši šaknis iš paprastos išvaizdos yra tikra gamtos dovana, nes ji geba ir pagerinti sveikatą, ir išlaikyti jaunystę, ir išsaugoti natūralų mūsų odos grožį. Tuo pačiu metu buvo plačiai naudojami ne tik vaistiniai imbiero gėrimai ir visame pasaulyje garsūs kalėdiniai meduoliai, bet ir unikalus gydymas - imbieras cukruje. Šiandien bus diskutuojama būtent apie jį.

Kokias savybes turėjo cukruotas imbieras?

Džiovintas imbieras cukruje yra ne tik labai skanus, bet ir turi gana galingų naudingų savybių. Be to, skirtingai nei mums įprasti saldainiai, meduolių sausainiai ir kiti gatavi saldūs produktai, šie cukruoti vaisiai neturi nei dažiklių, nei skonių, nei jokių kitų priedų, kurių vartojimas gali neigiamai paveikti mūsų sveikatą. Rytų prieskonis turi didelę naudą: nuo virškinimo gerinimo iki kovos su vėžiu.

Pagrindinės cukruoto imbiero savybės:

  • pasižymi priešuždegiminiu, prakaituojančiu, atsikosėjimą skatinančiu ir analgeziniu poveikiu, kuris ypač aktualus šaltuoju metų laiku;
  • tam tikru mastu padeda susidoroti su streso padariniais, apsaugo nuo depresijos ir gerina nuotaiką;
  • palaiko imuninę sistemą ir greitai atgauna jėgas po ligos;
  • teigiamai veikia virškinimą ir žarnyno judrumą, normalizuoja apetitą ir sumažina apsinuodijimo pasireiškimais apsinuodijus maistu;
  • stimuliuoja kraujotaką, dėl kurios deguonies tiekimas į visus vidaus organus yra daug geresnis;
  • aktyviai kontroliuoja hormoninį foną tiek moterims, tiek vyrams;
  • lėtina senėjimo procesą;
  • laikomas natūraliu antispazminiu;
  • gerina medžiagų apykaitą, lipidų apykaitą;
  • pasižymi priešnavikiniu aktyvumu.

Ant užrašo! Šviežia imbiero šaknis, be abejo, turi galingesnę gydomąją galią, tačiau ji taip pat yra nenaudinga kaip cukruoti cukruoti vaisiai.!

Prisiminkite saugų naudojimą

Kaip ir bet kuris kitas produktas, cukraus imbieras turi ne tik naudingų savybių, bet ir kontraindikacijų. Jie apima:

  • diabetas;
  • blogas kraujo krešėjimas;
  • kepenų pažeidimas;
  • inkstų problemos
  • cholelitiazė;
  • rimti širdies ir kraujagyslių sistemos funkcijos sutrikimai;
  • karščiavimas.

Priešingu atveju imbieras cukruje bus ypač naudingas..

Kaip virti rytietišką vaišę?

Imbierą cukruje galite lengvai rasti pardavime paruoštą, tačiau geriau šį desertą pasigaminti patiems, juo labiau, kad absoliučiai visi jo paruošimo receptai yra nepaprastai paprasti ir bus aiškūs visiems. Pats procesas neužima daug laiko - tai užtruks apie valandą. Ir tai nebus išleista veltui, nes būsite tikri dėl puikios gatavo produkto kokybės ir besąlygiško šviežumo.

Čia svarbiausia yra pagrindinis ingredientas. Imbierų šaknys turėtų būti jaunos, nesuraukšlėjusios, be matomų pažeidimų ir pelėsio pėdsakų. Toks produktas turi švelnesnį skonį, jo struktūra yra vienoda, o oda yra auksinė. Jis turi daug gydomųjų sulčių ir beveik neturi šiurkščiavilnių pluoštinių audinių.

Svarbu! Senas imbieras netinka gaminant cukruotus vaisius, nes jis yra labai aštrus ir kietas. Tačiau neskubėkite jo siųsti į šiukšliadėžę, jei jūsų nusipirktas produktas pasirodė būtent toks - iš jo galite pasigaminti kvapnių karštų gėrimų!

Klasikinis receptas

Jei norite gaminti imbierą cukruje pagal tradicinį receptą, jums reikės apie 300 g aštraus šaknies, stiklinės granuliuoto cukraus ir stiklinės vandens.

    Kruopščiai nuplaukite imbiero šaknį po tekančiu vandeniu, nulupkite ploną žievelę ir vėl nuplaukite.

Patarimas! Imbierų šaknis patogiau nulupti ne peiliu, o paprastu šaukštu, kaip ir jaunas bulves!

Saldintos imbierinės citrinos

Norėdami paruošti šį desertą, turite paruošti šiuos produktus: 200 g imbiero šaknies, citrinos, 150 g vandens ir cukraus (+ truputis cukraus pakepinti).

  1. Pašalinkite žievelę nuo šaknies, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir paglostykite iš visų pusių popieriniu rankšluosčiu.
  2. Imbierą supjaustykite savavališkai, suberkite į nedidelį indą, užpilkite vandeniu ir virkite apie 40-50 minučių.
  3. Kai imbiero gabalėliai bus paruošti, iš jų nusausinkite skystį, įpilkite cukraus ir vandens. Viską užvirkite. Cukrui visiškai išsisklaidžius, masė turėtų tapti gana tiršta. Virkite imbierą sirupe, kol skiltelės taps skaidrios.
  4. Virimo pabaigoje imbierą imkite iš sirupo ir supilkite į indą.
  5. Kruopščiai nuplauname citriną po tekančiu vandeniu, galite naudoti šepetėlį. Džiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir nuimkite žieveles..
  6. Paruošiame cukruotų vaisių užpilą: atskirame inde sumaišome cukrų ar cukraus pudrą su smulkiai supjaustyta citrinos žieve. Imbierą supjaustykite riekelėmis iš visų pusių ir grįžkite į indą.

Patarimas! Kad džiovinti cukruoti vaisiai būtų greitesni, juos kurį laiką galima siųsti į orkaitę! Tik čia jie turėtų būti atidžiai stebimi ir neleisti išdžiūti. Priešingu atveju gabalai taps per kieti ir praras savo skonį.!

Saldainių imbiero vanilė

Vis dar nesiryžtate išbandyti imbiero cukraus, nes vis tiek manote, kad šis desertas yra per daug aštrus? Tuomet siūlome apsvarstyti jį visiškai naujoje versijoje - pridedant kvapios vanilės.

  1. Pasirinktos jaunos šaknys kruopščiai išvalomos, nuplaunamos vandenyje, išdžiovinamos ir supjaustomos juostelėmis, kubeliais ar skiltelėmis.
  2. Mes įdėjome emaliuotą puodelį su vandeniu ant ugnies, užvirkite ir užvirkite ir paruoškite imbierą į verdantį vandenį.
  3. Po 40–50 minučių, kai gabalai tampa minkšti, išmeskite juos į kiaurasamtį ir palikite kelioms minutėms. Imbierą supilame į švarų dubenį, supilame nurodytą kiekį cukraus, supilame į vandenį ir viską užviriname. Virkite, kol riekelės taps skaidrios. Imbieras yra paruoštas.
  4. Į švarų sausą dubenį dedame duoną: cukrų ar miltelinį cukrų sumaišome su vanile, gerai išmaišome.
  5. Imkite imbiero gabalėlį su šaukštu ir iš abiejų pusių iškočiokite, kad apkeptų. Sudėkite cukruotus vaisius į lėkštę ir palikite kambario temperatūroje, kol visiškai atvės.
  6. Laikyti stikliniame inde vėsioje vietoje..

Saldintas džiovintas imbieras

Džiovintą imbierą cukruje taip pat nepaprastai paprasta pasigaminti. Paruoškite ingredientus: 150 g džiovintos šaknies gabalėlių, 1 stiklinę vandens ir cukraus (+ truputis cukraus pakepinti).

  • Į gilų indą supilkite vandenį ir įpilkite į jį džiovinto imbiero. Palikite kelioms valandoms - per tą laiką griežinėliai turėtų tapti minkšti.
  • Iš nurodyto vandens ir cukraus kiekio mes gaminame sirupą ir jame verdame suminkštintus imbiero gabaliukus.
  • Kai produktas bus visiškai paruoštas, išmeskite jį į kiaurasamtį ir suvyniokite. Sudėkite gabalėlius ant lėkštelės ir, kai jie visiškai atvės, uždarykite kamštienos, kad galėtumėte laikyti.

Kaip naudoti cukruotą imbierą?

Karamelinis imbieras yra puikus desertas, galintis sustiprinti imunitetą ir padėti gydyti peršalimą. Tačiau nenaudokite jų dideliais kiekiais - per dieną pakanka kelių gabalėlių. Tarp pagrindinių patiekalų tokie imbieriniai saldainiai puikiai patenkins alkį, o jei užvirinsite porą gvazdikėlių su arbata, gausite puikų gaivinantį gėrimą.

Atminkite, kad bet koks produktas, net ir labai naudingas, jei jis vartojamas per daug, gali pakenkti jūsų sveikatai. Panaši situacija ir su cukruotu imbieru. Todėl būtina išlaikyti saikingumą..

Be to, reikia pasakyti, kad bet kokiu atveju, nesvarbu, kokį receptą pasirinkote, gatavas produktas turės šiek tiek aštraus skonio. Taigi ne visiems šis desertas patiks iškart. Bet jei naudosite mažomis dalimis, netrukus galėsite priprasti. Ir net tada jūs su malonumu pradėsite valgyti cukruotą imbierą.

Gerkite apetitą ir būkite sveiki!

Visa svetainėje Priroda-Znaet.ru esanti medžiaga yra pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš naudodamiesi bet kokiomis priemonėmis, PRIVALOMA pasikonsultuoti su gydytoju!

Olga Koroleva

Paskelbta: 2017-06-24

Atnaujinta: 2018-11-08

Mūsų svetainėje Olga yra atsakinga už autorių atranką ir paskelbtos medžiagos kokybę.

Kaip cukraus imbierą

    • imbiero šaknis - 500 g;
    • granuliuotas cukrus - 3 puodeliai;
    • vanduo - 1 puodelis;
    • cukraus pudra - 100 g;
    • citrinos rūgštis - 1/4 šaukštelio.

Norėdami gaminti cukruotus vaisius, rinkitės imbierą. Kad būtų mažiau atliekų, jos turi būti palyginti didelės ir lygios. Nulupkite. Supjaustykite kubeliais arba juostelėmis. Svarbiausia, kad gaunami imbiero gabaliukai būtų maždaug vienodi. Tai užtikrins, kad jie būtų vienodai prisotinti cukraus sirupu..

Paruoštą imbiero griežinėlius dėkite į šaltą vandenį, kad mirkytumėte 3 dienas. Vandenį keiskite bent 2 kartus per dieną. Tai padės pašalinti perteklinį kartumą. Mesti į kiaurasamtį, leiskite vandens pertekliui nutekėti.

Imbierą cukruje

Stulbinamai skanus desertas imunitetui sustiprinti. Paprastas paruošimas Imbieras cukruje yra ne tik skanus desertas, bet ir labai naudingas dalykas buityje, kuris šaltuoju metų laiku saugos jūsų kūną nuo peršalimo..

  1. namai
  2. Receptų kategorijos
  3. Imbierą cukruje

Ingredientai ir kaip virti

ingredientai 2 porcijoms arba - jums reikalingų porcijų produktų skaičius bus apskaičiuojamas automatiškai! '>

arbatos šaukštelis5 ml
desertinis šaukštelis10 ml
šaukštas20 ml
stiklo200 ml
Iš viso:
Kompozicijos svoris:100 gr
Kalorijų kiekis
kompozicija:
106 kcal
Baltymas:0 gr
Žirovas:0 gr
Angliavandeniai:26 gr
B / V / V:100/04
H 15 / C 0 / B 85

Virimo laikas: 1 val

Žingsnis virimo

1 žingsnis:

2 žingsnis:

Pirmiausia imbiero šaknį reikia nulupti.

3 veiksmas:

ir supjaustykite plonais griežinėliais.

4 veiksmas:

Mes įdedame imbierą į keptuvę, užpildome jį vandeniu ir virkite maždaug valandą, kol imbieras taps minkštas. Virkite cukraus sirupą iš vandens ir cukraus.

5 veiksmas:

Iškeptą imbierą supilame į sietą ar kiaurasamtį ir leidžiame vandeniui visiškai nutekėti. Į cukraus sirupą sudedame imbiero griežinėlius ir kepame ant geros ugnies, kol imbieras taps skaidrus ir sugers visą cukrų.

6 veiksmas:

Karštus imbiero gabaliukus susukite į cukrų arba cukraus pudrą.

7 veiksmas:

Džiovinimui gatavus gabalus padėkite ant folijos lakšto arba ant kepimo skardos.

8 veiksmas:

Nes desertas turi specifinį skonį, pirmą kartą rekomenduoju paruošti nedidelį kiekį. Taigi, naudodamiesi šiuo paprastu receptu, gauname įdomų delikatesą - imbierą cukruje.

Panašūs receptai

Kulinarinio recepto komentarai

Ačiū už receptą, jis pasirodė labai įdomus ir skanus valgis. Pagrindinis šio recepto dalykas yra imti jauną imbierą, tada jis nebus toks aštrus!

Svetainėje jau rašiau, kad išbandžiau tokį imbierą iš Vietnamo, ten paprastai būna įvairių rūšių imbierų, valgomi saldūs ir kartūs, gerai deginami riebalai..
Taigi paaiškėja, kad galite jį pasigaminti patys, ir ne blogiau nei importuoti!
Ačiū autoriui!

Irisha, ji pasirodė labai graži!

Aš neišsiskirsiu, imbierą sutikau neseniai. Kažkur skaičiau hibridinių arbatos receptą ir norėjau jį išvirti. Taigi, mane nudžiugino neapsakomai malonus aromatas ir ryškus skonis. Neįsivaizduoju šio deserto skonio, bet manau, kad kažkas įdomaus yra sprogdinantis. Aš turėsiu tai išbandyti. Irisha, o tu nuotraukoje esi graži.

Anahitai, labai ačiū, kad cukruoti vaisiai skoningai skoningai skonis))) imbieras buvo senas ir aštrus, gėrimus geriau naudoti imbieru, kitaip cukruoti vaisiai pasirodė „energingi“))), bet aš manau, kad jis skanesnis bus su jaunais imbierais, bet tai reikia išbandyti

Jūsų receptas gali būti geras, tačiau neapibūdinote žingsnių ir jis pasirodo labai painus, norintiems pirmą kartą pasigaminti šį patiekalą jis gali susipainioti. Jei įmanoma, ištaisykite.

Žiauriai:
Jūsų receptas gali būti geras, tačiau neapibūdinote žingsnių ir jis pasirodo labai painus, norintiems pirmą kartą pasigaminti šį patiekalą jis gali susipainioti. Jei įmanoma, ištaisykite. Kiekvieno aprašymo sakinio pradžioje galite psichiškai pateikti serijos numerį 1. 2. 3. Tai bus žingsnių žymėjimas. Receptas man yra daugiau nei aiškus.

Aš padariau, man patiko rezultatas: aštrus. Ačiū Kaimyniniame recepte, norint sušvelninti sunkumą, patariama 3 dienas mirkyti šaltame vandenyje, po to užvirinti verdančiame vandenyje, užpilti vandeniu. Supilkite cukrų, supilkite naują vandenį. Bet aš to dar neišbandžiau

Receptų patarimai

Iš mėtų ir šokolado saldainių gaunamas labai skanus glazūra. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite saldainius, pridėdami į juos šaukštą ar du pienus.

Mūsų naminius saldainius galite užpildyti džiovintais vaisiais (džiovintais abrikosais, slyvomis), riešutais, riešutais, ganache... Puikus derinys - šokoladas ir marcipanas, mes gauname klasikinį skonį iš populiariausių...

Kartais nutinka taip, kad dėl nežinomos priežasties švieži agurkai išnyks. Taigi noriu juos ilgiau išlaikyti šviežius. Štai būdas: skudurėlis paimamas ir sušlapinamas šaltu vandeniu. Agurkai suvynioti į jį...

Spalvotai glazūrai galite naudoti natūralius dažus. Raudona spalva suteikia produktams runkelių, oranžinė - morkų, geltona - apelsinų sulčių, žalia - petražolių, ruda ir nda...

Norėdami suformuoti tobulai lygius ir lygius sūrio pyragus, turite atlikti šiuos veiksmus: paimkite mūsų varškės blynus, duoną į miltus, uždenkite stikline ar didesnio skersmens puodeliu. Mes sukamės be jokio ypatingo...

Prieš išimdami želė iš formos, sudėkite į indą, pripildytą karšto vandens, kurio skersmuo didesnis nei formos. Palauk truputį. Arba įdėkite į mikrobangų krosnelę 2-3 sekundėms. Želė yra aukšta...

Norėdami gražiai patiekti pudingą vaikams, virkite manų kruopas, tada imkite guminius keksus keksams, sudrėkinkite vandeniu, apačioje - įvairių riešutų ar sėklų piliakalnį, savo nuožiūra, kad jūsų vaikai būtų daugiau nei visada...

Imbierą cukruje - 5 paprasti receptai skaniam ir sveikam desertui gaminti

„Raguota“ šaknis, geriau žinoma kaip imbieras, turi labai specifinį deginimo skonį, kurį mėgsta ne visi. Bet jei kepsite imbierą cukrumi, galite pašalinti šią produkto savybę, o skanūs cukruotos skiltelės patiks net vaikams.

Naudingos imbiero savybės cukruje

Šio unikalaus augalo šaknis yra labai populiari Azijoje ir Indijoje. Imbieras palyginti neseniai tapo populiarus tarp mūsų rytietiškų prieskonių mėgėjų, daugiausia dėl japoniškos virtuvės. Ir taip pat daugelis namų šeimininkių jau įvertino jo nuostabias savybes ir ryškų skonį..

Imbiero šaknis yra nepaprastai naudinga tiek cukruotoje, tiek šviežioje būsenoje: pasižymi šildančiomis, priešuždegiminėmis, anthelmintikinėmis ir antispazminėmis savybėmis..

Reguliariai naudojant:

  • pagerinti virškinamąjį traktą, nustatyti virškinimą, palengvinti vidurių užkietėjimą, pykinimą, pašalinti toksinus;
  • palengvinti raumenų ir sąnarių skausmą;
  • sulėtinti senėjimo procesą;
  • paspartinti atsigavimą sergant viršutinių kvėpavimo takų ligomis;
  • užkirsti kelią įvairių etiologijų navikų vystymuisi.

Imbieras, esantis cukruje, turi ilgesnį galiojimo laiką, palyginti su šviežiomis šaknimis, dėl konservuotų saldaus palaido komponento savybių, o tai jokiu būdu nepanaikina gatavo produkto naudos. Rekomenduojama paros norma gatavo produkto yra tik 4 gramai..

Džiovintas imbieras cukruje

Kaip patiekalo pagrindą, galite pasiimti ne tik šviežių, bet ir džiovintų šaknų. Tiesa, tokiu atveju pridedamas toks procesas kaip mirkymas, kuris padės pašalinti per didelį šaknų deginimą.

Šiam receptui skaičiuoti patogiau ne produktų masę, o jų tūrį, matuojant 200 ml stiklinėje:

  • 3 šaukštai. sausi imbiero tymai;
  • 6 šaukštai. vanduo;
  • 1,5 šaukšto. Sachara;
  • cukraus pudra.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

  1. Džiovintas šaknis įpilkite į geriamąjį vandenį ir palikite kambario temperatūroje dvi – tris valandas, tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
  2. Apdorotą imbierą užpilkite švariu skysčiu tiek, kiek nurodyta recepte, virkite iki skaidrumo maždaug valandą.
  3. Kai skiltelės taps skaidrios, nusausinkite visą likusį vandenį į atskirą indą. Supilkite imbierą ir pusę stiklinės cukraus, įpilkite tokio paties kiekio filtruoto sultinio.
  4. Užvirkite kompoziciją, virkite ją, kol skystis visiškai sutirštės. Tada nuimkite riekeles, nusausinkite ant popieriaus ir susukite į cukrų.

Antsvorio turintys žmonės turėtų kontroliuoti naudojamo cukruoto imbiero kiekį, nes sirupas ir saldus užpilas daro desertą gana kaloringu.

Virimas su citrina

Imbierą ir citrusinius vaisius lengvai galima paversti sveiku desertu, kuris ne tik suteiks šildantį efektą šaltuoju metų laiku, bet ir padės atlaikyti sezoninius peršalimus..

Tam reikės:

  • 200 g nuluptos šaknies;
  • 1 citrina
  • 500 g cukraus;
  • 100 ml vandens.

Kaip paruošti patiekalą:

  1. Citriną gerai nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu ir kartu su nuluptu imbieru supjaustykite smulkiais griežinėliais.
  2. Virkite sirupą iš vandens ir cukraus. Visi saldūs kristalai turėtų visiškai ištirpti, o skystis užvirti.
  3. Pamerkite į šaknies ir citrusinių vaisių cukraus gabalėlius, tęskite procesą, kaitindami produktus kaip įprastą uogienę, kol imbieras bus kiek įmanoma minkštesnis.

Gautą delikatesą galima perkelti tik į sterilų stiklainį ir sandariai uždaryti. Ruošinį galima laikyti virtuvės spintelėje arba šaldytuve, naudoti kaip arbatos priedą.

Saldainių imbiero vanilė

Saldintą imbierą galima dėti į įvairius gėrimus ar pyragus. Tačiau šis unikalus produktas taps vienodai skaniu nepriklausomu desertu. Svarbiausia, kad šaknis būtų šviežia ir elastinga, be lieknų plotų.

Mažos cukruotų vaisių porcijos ingredientų kiekis:

  • 200 g imbiero šaknies;
  • 200 g granuliuoto cukraus;
  • 500 ml vandens paruošimui ir 150 ml sirupo;
  • 8-16 g vanilino.

Veiksmų seka:

  1. Švelniai nulupkite plonos odos šaknį, tada supjaustykite mažais savavališkos formos griežinėliais. Supilkite produktą vandeniu, virkite valandą po virimo, kad nebeliktų karščio, o šaknys suminkštėtų..
  2. Iš anksto paruoštą imbierą įmeskite į kiaurasamtį, leiskite skysčiui gerai nutekėti.
  3. Užvirkite sirupą, naudodami nurodytą kiekį vandens, cukraus ir vanilės, tada atsargiai į jį sudėkite paruoštas šaknies skilteles. Virkite toliau, kol imbieras taps skaidrus (maždaug dar valandą). Kad stuburo gabaliukai netamsėtų, turite įsitikinti, kad jie visiškai padengti saldžia kompozicija.
  4. Gaukite cukruotų šaknų gabaliukus, sudėkite į sietą. Kai skystis visiškai nusausinamas, padėkite ruošinį ant pergamentu padengtos kepimo skardos ir nusausinkite atviroje orkaitėje su mažai šilumos.

Gauti cukruoti vaisiai susmulkinami cukraus pudroje ir laikomi hermetiškai uždarytame inde.

Saulėje džiovintas imbieras cukruje

Džiovintos imbiero šaknys pagal pateiktą receptą paruošiamos lengviau nei cukruotas imbieras. Saldainių gabaliukų nereikia džiovinti orkaitėje ar specialiame įrenginyje. Jiems užteks poros valandų gulėti ant horizontalaus paviršiaus kambario sąlygomis.

Reikalingų ingredientų sąrašas:

  • 1000 g imbiero šaknies;
  • 500 g cukraus;
  • vandens.

Progresas:

  1. Šaknis nulupkite ir supjaustykite 5 mm storio apskritimais.
  2. Paruoštą imbierą supilkite į keptuvę storu dugnu, viršuje su cukrumi ir užpilkite vandeniu buteliuose. Jai reikės tik tiek, kad padengtų gaminį. Ne daugiau!
  3. Toliau, virdami silpną ugnį, virkite šaknį, kol skystis visiškai išgaruos, periodiškai maišydamas keptuvės turinį. Apačioje turėtų likti tik klampus cukrus.
  4. Įmeskite imbierą į kiaurasamtį, kad likęs sirupas galėtų visiškai nutekėti, tada susukite apskritimus cukrumi ir nusausinkite, paskirstydami juos, pavyzdžiui, ant kepimo skardos.

Koncentruoto imbiero sirupo, kuris bus šalutinis produktas gaminant džiovintą imbierą, gali būti dedamas į arbatą. Gėrimas yra daug skanesnis nei su šviežia šaknimi.

Šaldyto filė receptas

Imbierą virti negalima. Tokiu atveju gautą produktą reikia laikyti tik šaldytuve, o pagrindinį konservantą (cukrų) įpilkite dar viena citrina. Šis paruošimo būdas ne tik pratęs galiojimo laiką, bet ir imbiero skonį padarys daug švelnesnį.

Norėdami sukurti sveiką cukraus gabalą iš imbiero šaknies, turite imtis:

  • 300 g nulupto imbiero;
  • 300 g citrinų vaisių;
  • cukraus.

Virimo algoritmas:

  1. Atsargiai nuplaukite citrusinius vaisius karštame vandenyje, supjaustykite mažais kubeliais, tuo pačiu pašalindami visus kaulus. Tuo pačiu būdu sumalkite iš anksto apdorotą imbierą..
  2. Susmulkintus citrinos gabalėlius ir šaknies gabalėlius susmulkinkite į 800 ml sterilų stiklainį.
  3. Dabar talpyklos turinį reikia sutrinti panardinamuoju maišytuvu iki vienalytės srutos.
  4. Tada pradėkite palaipsniui pilti mažas cukraus dalis į kompoziciją, maišydami, kol ištirps. Kai skardinė beveik užpildyta, procesas gali būti laikomas baigtu.

Šis preparatas laikomas viršutinėje šaldytuvo lentynoje ir sunaudojamas pridedant desertinį šaukštą arbatos ar tiesiog plaunant indą stikline šilto vandens.

Sveikos gyvensenos šalininkai renkasi kuo daugiau cukraus pakeisti medumi, tačiau ne visuose receptuose tai įmanoma, ypač jei virimo technologija apima terminį apdorojimą. Kaitinamas bičių produktas praranda geriausias natūralias savybes, o aukšta temperatūra praktiškai neturi įtakos maistinių medžiagų kiekiui „raguotoje“ šaknyje. Taigi imbieras cukruje yra labai sveikas delikatesas, kuris saikingai duos tik naudos.

Kaip valgyti imbiero šaknį

Šviežią imbiero šaknį galima marinuoti, džiovinti, cukruoti, paruošti iš jos tinktūras, arbatas, vitaminų mišinius ir pridėti prie pirmo ir antro kurso. Yra daugybė jo vartojimo variantų, taip pat receptų, tačiau esmė išlieka ta pati - kūnas gauna energijos krūvį, vitaminų, mikro ir makro elementų, antioksidantų ir maistinių skaidulų kompleksą. Kaip naudoti imbiero šaknį, kad neprarastumėte gydomųjų savybių?

Mokymai

Prieš vartojimą šviežią imbierą reikia iš anksto paruošti. Tai yra odos šaknies valymas žievelėmis ar peiliu. Svarbu odą pjaustyti kuo ploniau, nes pagrindiniai aromatiniai komponentai ir eteriniai aliejai yra sutelkti viršutiniame plaušienos sluoksnyje. Imbierą prieš vartojimą rekomenduojama išvalyti, tačiau laikykite jį šaldytuve plastikiniame maišelyje ar inde su dangčiu..

Kaip valgyti šviežią imbiero šaknį? Jį galima supjaustyti plonais griežinėliais ir sudėti į arbatinuką su juoda, žalia ar žolelių arbata. Galima marinuoti ir toliau valgyti iš žemės. Imbierą geriau supjaustykite keraminiu peiliu ant plastikinio ar stiklinio dugno. Medis greitai sugeria prieskonio aromatą ir suteiks jį kitiems produktams. Kai kurie receptai reikalauja, kad šaknis būtų sumalta į minkštimą. Norėdami tai padaryti, naudokite smulkią trintuvę, taip pat nemetalinę, kad būtų išvengta oksidacinių reakcijų ir maistinių medžiagų praradimo.

Arbatos ir gėrimai

Norėdami gaminti arbatą iš imbiero, galite naudoti patį prieskonį ir derinti su daugeliu kitų komponentų. Paprastai tai yra arbata, žolelės, citrusai, medus. Gėrimą galite pasaldinti ruduoju cukranendrių cukrumi.

Žemiau pateikiami lengvai paruošiami, skanūs ir sveiki receptai, kurių pagrindinis ingredientas yra imbiero šaknis.

  • Tradicinė imbierinė arbata su medumi ir citrina. Jis paruoštas iš susmulkintos šaknies (1 valg. Šaukšto. L.), stiklinės verdančio vandens, dviejų griežinėlių citrinos ir medaus pagal skonį. Imbierą užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite nusistovėti 3–5 minutes, įmeskite į citrinos puodelį ir išgerkite su medumi.
  • Naminė žolelių arbata su imbieru. Jis paruoštas iš savavališkų aviečių, braškių, mėlynių, liepų žiedų ir Ivano arbatos lapų. Vienas valgomasis šaukštas susmulkintos kolekcijos užpilamas verdančiu vandeniu, įpilamos dvi griežinėliai imbiero, reikalaujama 5-10 minučių po uždarytu dangčiu. Galite gerti su medumi. Šią arbatą galima užvirinti su bet kuriomis džiovintomis uogomis.
  • Šalta tonizuojanti arbata. Už 2 puodelius arbatos imkite 4 cm imbiero šaknies, 2 šaukštelius. žalioji arbata, įdėkite į arbatinuką. Įpilkite keletą mėtų šakų, užvirkite 500 ml verdančio vandens. Kai gėrimas užpilamas, jis filtruojamas, atšaldomas ir pridedamos vienos citrinos ir apelsino sultys. Gerti atvėsintą visą dieną.
  • Imbierinis limonadas. Paruošta iš vienos vidutinės imbiero šaknies, 1 citrinos ir 5 šaukštelių natūralaus medaus. Imbierą supjaustome plonais griežinėliais, išspaudžiame sultis iš citrinos. Viskas užpilkite 1,5-2 litrus vandens, padėkite ant ugnies ir virkite 3-4 minutes. Kai gėrimas šiek tiek atvėsta, į jį pridedama medaus ir paliekama toliau aušinti.
  • Karšta arbata su viskiu. Turėsite išspausti sultis iš dviejų citrinų ir dėl virinto vandens skysčio kiekį indelyje supilkite iki 300 ml. Toliau į indą įpilkite pusę šaukštelio tarkuoto imbiero, padėkite ant ugnies ir pašildykite iki virimo. Išjunkite, leiskite atvėsti iki 60-70 laipsnių, įpilkite šaukštą medaus ir du viskius. Gerkite karštą, kaip karštas vynas.

Arbatų ir kitų gėrimų, turinčių gydomąją šaknį, receptus galima gaminti savarankiškai. Žolelės, džiovinti vaisiai, citrusiniai vaisiai, kiti prieskoniai ir prieskoniai (cinamonas, kardamonas, pipirai) gali veikti kaip papildomi ingredientai..

Kaip cukraus imbierą

Karamelinis imbieras gali būti naudojamas kaip atskiras patiekalas, kaip priedas prie pyragų ir naminių ledų. Norėdami paruošti šį skanų patiekalą, turite laikytis instrukcijų.

  1. Nulupkite lygų šakniavaisį (500 gramų), supjaustykite vienodais kubeliais arba juostelėmis.
  2. 3 dienas mirkykite šaltame vandenyje, periodiškai keisdami skystį, kad imbieras išvengtų kartumo.
  3. Paruoškite sirupą iš 3 puodelių cukraus ir 1 puodelio vandens.
  4. Užvirus supilkite imbierą į sirupą, virkite 5 minutes ir palikite mirkyti per naktį.
  5. Taigi pakartokite dar 5 kartus, pridėdami žiupsnelį citrinos rūgšties, kad sirupas nesikristalizuotų.
  6. Gautus cukruotus vaisius išmeskite ant sietelio, leiskite sirupui nutekėti, padėkite ant kepimo popieriaus, kad jis visiškai išdžiūtų, pabarstykite milteliniu cukrumi.

Pirmas, antras patiekalai, salotos

Patiekalų su imbiero šaknimi receptai siūlo jį naudoti šviežiu, marinuotu arba maltu pavidalu. Šviežias imbieras dedamas į patiekalus 15-20 minučių prieš virimą, pabaigoje sumalamas.

  • Dietinės salotos. Jis paruoštas iš susmulkintų šakninių daržovių (1 valg. Šaukšto. L.), krevetės virtos pasūdytame vandenyje (500 g), konservuotų ananasų (200 g). Ingredientai yra pagardinti šaukštu padažo garstyčių ir citrinų sulčių, 3 šaukštais augalinio aliejaus ir 2 šaukštais acto. Degalų plakimas iki vientisos masės. Patiekalas patiekiamas ant salotų arba Pekino kopūstų.
  • Vegetariška lieknėjimo sriuba. Paruošimui būtini šie ingredientai: 1 morka, 2 saliero žievelės, saliero šaknies gabaliukas, 1 paprikos, svogūnas, bulvė, 3 cm imbiero šaknies, 250 g Pekino kopūstų, česnako skiltelė. Iš prieskonių jums reikia gvazdikėlių, juodųjų pipirų, lauro lapelių. Produktai skirti 2 litrams vandens ir 100 gramų ryžių. Pirmiausia virkite daržovių sultinį iš salierų, morkų ir svogūnų pusės. Vėliau jie išmetami. Toliau morkos ir salierai su šaknimi pasūdomi. Į keptuvę dedamos bulvės, paprikos, kruopų salierai, po truputį virinama, dedami kopūstai, raugintos daržovės, porai ir tarkuotas imbieras. Virimo pabaigoje pridedama druskos ir prieskonių. Patiekite su virtais ryžiais atskiroje keptuvėje.
  • Avienos šonkauliai su imbieru. Norėdami ėriuką atsikratyti būdingo kvapo, galite jį gerai marinuoti padaže pridedant tarkuoto imbiero. Norėdami jį paruošti, sutarkuokite 5 cm imbiero šaknies, sumaišykite su stikline natūralaus jogurto, smulkinta česnako skiltele, žiupsneliu pipirų ir kalendra. Uždenkite šonkaulius padažu ir palikite per naktį šaldytuve. Kepkite mėsą folijoje orkaitėje, kol iškeps.

Beveik bet kuris pirmasis ir antrasis patiekalai gali turėti šviežią šaknį ar žemę. Nuo jo buvimo maistas bus absorbuojamas geriau ir greičiau, o skonis taps įdomesnis ir turtingesnis..

Terapiniai mišiniai, tinktūros, nuovirai

Šviežia šaknis senovėje buvo laikoma geriausiu vaistu nuo virškinimo trakto problemų. Iš jo buvo ruošiami nuovirai, tinktūros, dedama į maistą, išspaudžiamos sultys. Norėdami pagerinti virškinimą, dezinfekuokite virškinamąjį traktą, pašalinkite parazitus, toksinus ir toksinus naudokite imbiero nuovirą.

Norėdami jį paruošti, turite sumalti 2 šaukštus šaknies ir užpilti jiems 500-600 ml vandens, uždėti ant ugnies. Mišiniui užvirus, ugnis sumažinama ir troškinama 5 minutes. Sultinys išjungiamas, leidžiama užpilti, filtruojamas ir geriamas šiltoje formoje pusę stiklinės visą dieną. Tai yra geras natūralios kilmės valymas, dezinfekavimas ir normalizavimas..

Gydomųjų mišinių receptai, pagrįsti imbiero savybėmis, gali sustiprinti imunitetą, palengvinti uždegimą ir mėšlungį. Norėdami sustiprinti organizmo apsaugą, paruošiamas šis vitaminų mišinys:

  • susmulkinkite 120 gramų imbiero, praskieskite 150 ml medaus vandens vonelėje, supjaustykite 4 griežinėliais citrinos;
  • ingredientai sumalami mikseriu iki purumo;
  • paskleiskite į stiklinį indą, uždarykite dangtį ir padėkite į šaldytuvą 2-3 dienoms;
  • mišinį galima suvartoti per 1 desertinį šaukštą per dieną.

Panašų mišinį galite paruošti pridėdami alavijo sulčių, graikinių riešutų ar džiovintų vaisių.

Alkoholis ar degtinė yra daugelio vaistinių tinktūrų komponentai. Jų pagalba galite gauti ne tik tinktūros, bet ir iš vaistinių žaliavų ekstrakto esančio koncentrato, turinčio ryškią priešuždegiminę savybę..

Norėdami paruošti alkoholio tinktūrą iš imbiero, turite vartoti vidutinės šaknies ir geros kokybės degtinę. Imbierą susmulkiname iki košės, sudedame į stiklinį indą ir užpilame degtine, kad jis visiškai uždengtų imbierą. Toliau įpilkite vienos citrinos sulčių ir padėkite į vėsią vietą 4 savaites. Šią tinktūrą galite naudoti ryte tuščiu skrandžiu ir prieš vakarienę. Tai gerai stiprina ir tonizuoja kūną - būtent su šiais tikslais Tibeto vienuoliai jį paruošė.

Marinuotas imbieras

Marinuotas imbieras yra populiariausias suši priedas ir geriausias būdas ilgą laiką išsaugoti šakniavaisius. Norėdami paruošti tokį patiekalą, galite naudoti paprastą receptą:

  • plonais griežinėliais supjaustykite imbiero šaknį (100 gramų) ir per naktį panardinkite pasūdytame vandenyje;
  • paruoškite marinatą iš 100 gramų bet kokio acto (klasikinė versija apima ryžių sriubą), 2 šaukštus cukraus, 3 šaukštus vandens. Viskas maišant užvirinama;
  • imbierų griežinėlius užpilkite karštu marinatu, palaukite, kol jie visiškai atvės ir 3 dienas atvėsinkite.

Marinuotos šakninės daržovės yra tinkamos sušiui ir kaip garnyras prie žuvies.

Norėdami pasigaminti rožinį imbierą, į marinatą galite įpilti šiek tiek slyvų sulčių ar maisto dažiklių. Norėdami gauti skanų ir subtilų produktą, turite pasirinkti šviežią šakniavaisį iš naujo derliaus. Jo minkštimas nėra toks pluoštinis ir sultingesnis.

Imbierų virimo paslaptys

Kepant imbiero šaknis išdėstoma kaip prieskonis, pagerinantis patiekalų skonį. Kitame variante jo naudoti neįmanoma, nes jis yra per daug kartaus ir liežuvio liežuvio. Marinuota šaknis turi neutraliausią skonį, todėl vienu metu jos galima suvalgyti iki 50 gramų.

Kaip vartoti imbierą ir kas lemia jo skonio ir aromato intensyvumą? Jūs negalite atsikratyti šakninių daržovių, bet turite pasirinkti atsargiai, kad nepažeistumėte arbatos ar maisto skonio. Kuo šviežesnis imbieras, tuo lengvesnė ir švelnesnė jo žievelė, o pašaliniai kvapai savęs nejaučia.

Šakniavaisiai padarys arbatą aromatingą ir sočią, jei ji bus gerai susmulkinta be odos užuominos ir užpilkite verdančiu vandeniu. Unikalus jo aromatas bus ryškesnis, kai į arbatą bus dedama šalavijų ir citrinų. Prieskonius geriau užvirinti keraminiame inde, nenaudojant verdančio vandens. Virinamas vanduo turi stovėti virdulyje keletą minučių, kad garas galėtų ištekėti..

Svarstomi sėkmingi imbiero šaknies ir šių produktų deriniai:

  • žuvis;
  • Krevetės
  • jautiena;
  • aviena;
  • paukštis;
  • kopūstai, pomidorai, agurkai, rabarbarai;
  • citrina, apelsinas, greipfrutas;
  • mėtos, citrinos balzamas, raudonėlis, šalavijas.

Imbierų šaknies ir patiekalų, kuriuose yra jo, paruošimo receptus vienija vienas svarbus momentas: jie visi tampa sveikesni, aromatingesni ir egzotiškesnio skonio. Paprasčiausias būdas gydomąją šaknį naudoti arbata, o nuo jos galite pradėti pažintį su garbingiausiu augalu Rytuose..

Skaitykite Apie Diabeto Rizikos Veiksnių