Dieta be angliavandenių - savaitinis meniu: lieknėjimo receptai

Šiandien yra daugybė skirtingų dietų, kurios skiriasi mitybos, trukmės ir veiksmingumo principu. Svorio metimo sistema be angliavandenių yra paremta baltymų turinčių maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug angliavandenių, suvartojimo sumažinimu. Šis svorio metimo būdas yra populiarus tarp sportininkų, tačiau jį gali stebėti ir žmonės, kurie sportuoja toli nuo sporto, o retais atvejais - net nėščios moterys. Neįmanoma visos sistemos vadinti visiškai naudinga, ji turi daugybę kontraindikacijų. Sužinok jos taisykles, savaitės meniu.

Kas yra dieta be angliavandenių norint numesti svorio

Tai yra svorio metimo sistema, kurioje angliavandenių kiekis sumažinamas iki 30–40 g, o kai kuriais atvejais iki 20 g (dieta su mažai angliavandenių) per dieną. Pagrindinę dietos dalį sudaro mėsa (kalakutiena, vištiena, veršiena, triušis, antis, jautiena, ėriena), kiaušiniai ir pienas, retai javai, daržovės. Šiuos produktus galima valgyti neribotais kiekiais ir bet kokiu kiekiu. Angliavandenių trūkumas organizme išprovokuoja proceso, vadinamo ketozė, pradžią. Tai susideda iš ketonų kūnų susidarymo riebalų skaidymo metu energijai gauti.

Tokią dietą galite sėdėti mažiausiai savaitę, jos metu iš tikrųjų įmanoma numesti svorio 3–4 kg ar daugiau (atsižvelgiant į pradinį svorį). Ilgalaikis tokios svorio metimo sistemos laikymasis gali sukelti prastą sveikatą, atmintį, sumažėjusią koncentraciją, smegenų veiklą, todėl dietologai nerekomenduoja numesti svorio daugiau nei 2 savaites laikydamiesi dietos, kurioje nėra angliavandenių. Profesionalūs sportininkai ilgus mėnesius sėdi prieš atsakingas varžybas. Pradedantiesiems geriau laikytis dietos, kurioje daug angliavandenių (per dieną nuo 40 iki 125 g angliavandenių)..

Mitybos taisyklės ir principai

Dieta be angliavandenių yra labai efektyvi, tačiau norint, kad svorio metimas savaitei po savaitės praeitų be pasekmių sveikatai ir prastos sveikatos, turite tinkamai sudaryti meniu ir laikytis kai kurių taisyklių:

  1. Reikia valgyti bent 5 kartus per dieną, vengiant alkio.
  2. Vakarieniaukite likus 3 valandoms iki miego, bet ne vėliau kaip 20 val.
  3. Pats sukurkite savaitės meniu, pridėdami leidžiamų ir neįtraukiamų draudžiamų produktų.
  4. Negerkite maisto, gerkite bent pusvalandį po valgio.
  5. Pasirinkite tokius terminio apdorojimo būdus: virimas, kepimas orkaitėje, ant grotelių, troškinimas, garinimas. Jei negalite išsiversti nekepdami, naudokite sėmenų arba alyvuogių aliejų.
  6. Iš dietos visiškai neįtraukite angliavandenių - tai gali sutrikdyti visų organų veiklą.
  7. Išgerkite 1,5–2 litrus vandens per dieną.
  8. Padidinkite fizinį aktyvumą arba pradėkite sportuoti - stangrinti odą ir stiprinti raumenis.

Dietos etapai

Dėl organizme vykstančios ketozės, svorio metimo technika be angliavandenių dar vadinama keto dieta. Norint, kad procesas prasidėtų visiškai ir prasidėtų aktyvus riebalų deginimas, turi būti 4 etapai:

Angliavandeniai į organizmą patenka tik ryte 20 g, o per likusį laiką jis sugers gliukozę iš savo atsargų, kad suteiktų energijos.

Kūnas nebepapildomas gliukoze ir pradeda vartoti glikogeną, esantį kepenų raumenyse. Praėjus 2–3 dienoms nuo etapo pradžios, riebalų deginimo procesas paspartės, nes angliavandenių trūkumas bus jaučiamas vis labiau, organizmas aktyviai vartos alternatyvios energijos atsargas..

Šis etapas prasideda per 3–4 dienas, kai angliavandeniai beveik išsenka. Šiuo laikotarpiu energija gaunama pirmiausia deginant riebalus, o po to baltymus. Atsižvelgiant į tai, pirmąją dietos savaitę jos valgiaraštyje turėtų būti didelis kiekis baltymingo maisto (iki 3–4 g 1 kg žmogaus svorio)..

Jis prasideda praėjus savaitei nuo režimo be angliavandenių pradžios, jo tikslas - įtvirtinti rezultatus. Kūnas jau yra įpratęs prie angliavandenių trūkumo ir aprūpina energija dėl padidėjusio riebalų deginimo. Visiškai ketozės procesas prasideda tik prasidėjus 4-ajai stadijai.

Ką valgyti be angliavandenių dietos

Dienos svorio kalorijų kiekis maiste, kuriame nėra angliavandenių, moterims turėtų būti 1200 kcal, o vyrams - ne daugiau kaip 2100 kcal. Į racioną būtina įtraukti mėsą, žuvį, jūros gėrybes, pieną, raugintą pieną, sūrius, riešutus ir grūdus. Norėdami subalansuoti angliavandenius, turite pridėti nedidelį kiekį daržovių, pupelių, citrusinių vaisių ir kitų vaisių, arbatos be cukraus. Savaitės meniu galima sudaryti pagal tokią leistinų produktų lentelę:

Angliavandenių dieta

Kaip galima valgyti ir mesti svorį tuo pačiu metu? Visų skonio mėgėjų, vyrų ir moterų, balerinų ir kultūristų, malonumui buvo sukurta angliavandenių dieta. Mes suprantame, kompetentingai vartojame ir numetame svorį.

Angliavandeniai: kurie gali, kurie negali

Angliavandeniai (cukrus) arba krovinys yra specialūs organiniai junginiai, reikalingi žmonių, gyvūnų ir augalų gyvenimui. Pastarosios fotosintezės metu planeta gauna šį svarbų komponentą.

Žmonėms angliavandeniai atlieka daugybę nepakeičiamų funkcijų. Tarp svarbiausių yra plastikas ir energija. Kaip sudėtingesnių molekulių dalis, kroviniai dalyvauja DNR konstravime. Bet labiausiai šie junginiai yra žinomi kaip pagrindinis kūno energijos šaltinis. Patekę į vidų, jie oksiduojasi ir generuoja energiją. Padalijus 1 gramą angliavandenių, išsiskiria 4,1 kcal ir 0,4 g vandens.

Cukrus sudaro specialūs struktūriniai vienetai. Atsižvelgiant į šių vienetų skaičių, jie išskiriami: monosacharidai (1 vienetas), disacharidai (2 vienetai), oligosacharidai ir sudėtingiausi - polisacharidai. Tiesiog pastarieji yra angliavandenių dietos gelbėtojai.

Visi paprasti angliavandeniai turi aukštą glikemijos indeksą (sacharozė, fruktozė, gliukozė, laktozė). Patekę į skrandį, jie greitai absorbuojami ir paverčiami cukrumi. „Klastingas“ žmogaus kūnas yra labai sudėtingas ir jį ne taip lengva atlikti. Siekiant užkirsti kelią hiperglikemijos atsiradimui, jis cukrų tiesiog paverčia riebalais. Žmogaus kūno požiūriu toks procesas yra labai naudingas, nes kaupiami riebalai yra energijos šaltinio lietaus dieną garantija. Tai spąstai visiems nutukusiems žmonėms, smarkiai sumažėjus gliukozės kiekiui kraujyje, atsiranda alkio jausmas. Todėl kai žmogus valgo saldumynus, jis ir toliau nori valgyti.

Sudėtingi angliavandeniai yra kitas dalykas. Visų pirma, tai yra glikogenas, krakmolas ir celiuliozė. Šiuos komponentus sudaro daugybė struktūrinių vienetų. Todėl jų virškinimas ir perdirbimas užima daugiau laiko ir, svarbiausia, energijos.

Angliavandenių dietos esmė

Yra nuomonė, kad angliavandeniai yra pagrindiniai masinio nutukimo kaltininkai. Atsižvelgiant į bendrą greito maisto, nekokybiškų produktų ir greito maisto valgymą - tai gali atrodyti tiesa. Tačiau ši klaidinga nuomonė grindžiama klaidingu pačių angliavandenių glikemijos indekso supratimu.

Glikemijos indeksas yra paprasčiausias krovinio apdorojimo greitis. Paprastiems angliavandeniams jis yra didelis, o sudėtingiems - mažai. Visiškas jų pašalinimas iš dietos, be abejo, padės numesti kelis kilogramus. Tačiau netrukus kūnas „atkeršys“ šiam trūkumui dėl daugybės sveikatos problemų ir su tokiu pačiu svoriu.

Angliavandenių dieta grindžiama principu: sudeginkite tai, ką sukaupėte, ir užkirskite kelią naujam riebalų rezervui. Tuo pat metu neatmetami greiti angliavandeniai, kad cukraus kiekis nesumažėtų iki krizės minimumo. Tuo griebiasi ne tik moterys, bet ir profesionalios sportininkės dėl vadinamojo džiovinimo. Dietologai sukūrė keletą bendrų naudingų patarimų, kaip efektyviai numesti svorio:

  • išgerkite bent 1,5 litro išgryninto vandens per dieną;
  • viena porcija maisto turėtų būti 100 g, skystas - 150 ml;
  • maistas turėtų būti atskiras (5–6 valgiai);
  • Likus 3 valandoms iki miego, jūs negalite valgyti;
  • neįtraukite keptos, saldžiosios sodos, alkoholio;
  • fizinis aktyvumas turėtų pamažu didėti.

Į šią dietą įeina ląsteliena ir krakmolas bei keletas paprastų angliavandenių. Tarp būtinų pirkinių bus: grūdų, vaisių, daržovių, liesos mėsos, žuvies, pieno produktų. Skirtingai nuo kitų dietų, ši gali pasigirti ryškiu ir įvairiu meniu. Tik cukraus ir miltų reikės visiškai atsisakyti. Taip pat sumažėja baltymų (mėsos, kiaušinių, miltų produktų) kiekis.

Visas kursas trunka dvi savaites. Pirmas septynias dienas lydi griežtesnis režimas ir nedaug gaunamų kalorijų. Per šį laikotarpį jis užima nuo 6 iki 7 kilogramų perteklinio svorio. Kalbant apie sergantį nutukimą, svorio metimas bus dar didesnis. Vyrai, kurie laikosi angliavandenių dietos, numeta svorio šiek tiek sunkiau nei moterys. Kitas žingsnis - įtvirtinti rezultatą. Antroji savaitė numesti svorio yra lėtesnė, tačiau numesti kilogramai išnyksta ilgam. Remiantis apžvalgomis tų, kurie jau baigė visą angliavandenių dietos kursą, pastarosiomis dienomis gali grįžti 0,5–1 kg. Tai neturėtų bijoti, tinkamai maitinantis ir saikingai mankštinantis, svoris stabilizuosis.

Be pagrindinio dviejų savaičių varianto, buvo sukurta angliavandenių dieta vienai savaitei. Jis turi sunkesnį režimą, greitai numeta svorį ir yra rekomenduojamas kritinėmis situacijomis..

Angliavandenių meniu

Per pirmąsias septynias dienas racione bus daugiau pieno produktų ir daržovių. Viena porcija turėtų būti ne didesnė kaip 100 gr. Galite savarankiškai sudaryti meniu, neįtraukdami draudžiamų maisto produktų: bulvių, saldainių, putojančio vandens, cukraus, miltinių gaminių.

Pirmos savaitės meniu pavyzdį gali sudaryti:

  1. Pusryčiai: avižiniai dribsniai, vaisiai, varškė, juoda kava be cukraus ar arbata.
  2. Pietūs: 150 ml kefyro, natūralaus jogurto arba fermentuoto kepto pieno.
  3. Pietūs: kepta žuvis, troškintos ar troškintos daržovės, pupelės, lęšiai.
  4. Užkandis: 150 ml kefyro, natūralaus jogurto ar fermentuoto kepto pieno.
  5. Vakarienė: daržovių salotos, troškinti kopūstai, virta vištienos krūtinėlė.

Per kitas septynias dienas porcijos padidėja iki 200 gramų maisto ir iki 250 gramų skysčio. Visą kursą prieš valgant rekomenduojama išgerti kalendros nuovirą, palaikyti virškinimą.

Antrosios savaitės meniu pavyzdį gali sudaryti:

  1. Pusryčiai: natūralus jogurtas su vaisiais, grūdais, varške, virta kiaušine (ne daugiau kaip 2 kartus per savaitę).
  2. Pietūs: 250 gr kefyro arba sauja riešutų.
  3. Pietūs: mėsa ar žuvis su garnyru iš daržovių.
  4. Užkandis: 250 gr kefyro arba ryazhenka.
  5. Vakarienė: virti ryžiai su daržovėmis, salotos pagardintos citrinų sultimis, žuvis.

Medetkų nuoviras angliavandenių dietai

  • kalendra - 1 valgomasis šaukštas. l;
  • Jonažolė - 1 valgomasis šaukštas. l;
  • ramunėlės - 1 šaukštas. l.

Visi komponentai parduodami vaistinėje kaip džiovinti mokesčiai. Reikiamus ingredientus reikia užpilti viena stikline verdančio vandens, sandariai uždengti ir palaikyti, kol vanduo atvės. Tada praeikite per smulkų sietą ir laikykite vėsioje vietoje stikliniame inde. Paruoštą sultinį išgerti 50 ml prieš valgį.

Matematinė angliavandenių dieta

Viena iš angliavandenių dietos variantų yra pagrįsta suvartoto krovinio kiekio apskaičiavimu. Jie apskaičiuojami vadinamosiose karogramose (kbg), kurios iš esmės yra tie patys gramai. Kiekviename produkte yra tam tikras angliavandenių kiekis, nuo 0 iki 100. Tokios dietos per dieną galima suvartoti 120–150 kbg. Angliavandenių dietos lentelėje yra įprastos dietos maistas..

Scenafunkcijos
Produktas (100 gr)Angliavandeniai (kbg)
Kvietinė duona50.15 val
ruginė duona41,82
Sviesto bandelė56,80
Grikiai (branduoliai)68,0
Manų kruopos73.3
Avižiniai dribsniai65,4
Ryžiai73,7
„Hercules“65,7
Pupelės8.3
Žirniai53.3
Pupelės54,5
Lęšiai53,7
Sojų pupelės26.5
Aliejus (kukurūzai, alyvuogės, saulėgrąžos)0
Ceps3.40
Kiauliena0
Veršiena0
Aviena0
Višta0,6
Lapinės salotos0,7
Salierai1,1
Špinatai0,6
Obuoliai11.80
Greipfrutai10.30 val
Oranžinė10.30 val
Baltieji kopūstai5,4
Bulvės19,7
Burokėliai10.8
Morkos7,0
Petražolės8.1
Žalieji žirneliai13.3
Agurkas3.0
Ridikėlis4.1
Pomidorai4.2
Česnakai21,2
Karvės pienas5.16
Sviestas0,80
Brynza0
Kavos pupelė15,0
Juoda arbata15,0
Kakava3,50

Grybų grietinėlės sriuba su salierais

Receptas, tinkantis beveik bet kokiai angliavandenių dietai.

Vienoje porcijoje: kalorijos - 343, baltymai - 4,1, angliavandeniai - 4,9 kbg.

  • kruopų salierai - 200 gr;
  • pievagrybiai - 200 gr;
  • morkos - 120 gr;
  • išgrynintas vanduo - 500 ml.

Visi ingredientai išvalomi nuo pertekliaus ir kruopščiai nuplaunami. Viskas supjaustoma dideliais kubeliais ir virta po dangčiu, kol virti be druskos. Tada paruoštas sultinys maišytuvu paruošiamas iki grietinėlės būklės. Patiekdami galite pabarstyti žiupsneliu krapų ar žalių salierų.

Griežta angliavandenių dieta

Ypatingais atvejais rekomenduojama griežtesnė angliavandenių dietos versija savaitei. Paprastai jie tuo naudojasi prieš šventes, varžybas arba taip, kaip nurodo gydytojas. Šį režimą galite pakartoti ne daugiau kaip 2 kartus per metus.

Režimo ypatybės - aiškus valgymų grafikas ir labai ribotas meniu. Atsitiktiniai užkandžiai yra visiškai atmetami. Visi padėti produktai yra tolygiai paskirstomi per dieną. Tik 6 priėmimai: 7:00, 10:00, 12:00, 14:00, 16:00, 19:00. Laikydamiesi taisyklių, galite numesti iki 7 kilogramų svorio per savaitę.

Savaitės angliavandenių dietos meniu

Pirma diena: 400 g keptų bulvių ir 0,5 l neriebaus kefyro.

Antroji diena: 400 g neriebaus varškės ir 0,5 l neriebaus kefyro.

Trečia diena: 400 g vaisių (išskyrus vynuoges ir bananus) ir 0,5 l neriebaus kefyro.

Ketvirtoji diena: 400 gramų virtos vištienos krūtinėlės ir 0,5 litro neriebaus kefyro.

Penkta diena: 400 gramų vaisių (išskyrus vynuoges ir bananus) ir 0,5 litro kefyro.

Šešta diena: iškrovimas (tik vanduo)

Septinta diena: 400 g vaisių ir 0,5 l neriebaus kefyro.

Tokiu atveju druska ir cukrus turėtų būti visiškai pašalinti. Turite palaipsniui atsisakyti tokios dietos, grąžindami pažįstamą maistą ir padidindami porcijas.

Privalumai ir trūkumai

Dauguma dietų yra nukreiptos į staigų kūno svorio sumažėjimą. Daugelis norinčių sulieknėti negali atsispirti pagundai greitai, lengvai ir ilgą laiką atsikratyti nekenčiamų „sluoksnių“. Tačiau paprastai tokios greitos dietos yra susijusios su stresu kūnui. Pašalinimas iš dietos būtinų komponentų, mineralų ir vitaminų neigiamai veikia odos ir plaukų gerovę ir būklę. Agresyviausi svorio metimo metodai dažnai lemia prarastų kilogramų grąžinimą..

Angliavandenių dietą lydi nuolatinis kūno maitinimas reikalinga energija. Tai visiškai neišskiria baltymų, o tai leidžia palaikyti raumenų tonusą. Tuo pačiu užsiimti sportu nėra sunku. Skirtingai nuo daugelio kitų režimų, tuo pačiu metu - nuovargis neatsiranda, neprarandama jėgų. Skrandis ir žarnos išlieka tvarkingi dėl nuolatinio maisto vartojimo mažomis porcijomis. Receptuose maisto produktuose yra viskas, kas reikalinga tinkamam smegenų ir nervų sistemos darbui.

Tarp trūkumų, daugiausia pagal lieknėjimo apžvalgas, yra badavimo dienos. Laikantis griežtos angliavandenių dietos, labai sunku kontroliuoti save ir nevalgyti ko nors skanaus. Pirmas tris-keturias dienas yra sunkus laikotarpis, kūnas atsistatys ir prisitaikys. Bet nuo ketvirtos - viskas taps daug lengviau.

Antrosios savaitės pabaigoje dalis prarasto svorio gali sugrįžti. Tačiau jei tinkama mityba taps gyvenimo dalimi, jos tikrai išnyks. Svarbiausia atsiminti ne dietą, o tinkamą mitybą. Atsisakymas vartoti alkoholį, nikotiną, cukrų ir riebalus dar niekam nepakenkė.

Cukraus pašalinimas iš dietos tampa daugelio saldžių dantų problema. Tokiu atveju verta vadovautis taisykle: „Viskas, kas yra saikingai, yra gerai“. Vienos valandos pasivaikščiojimas parke apims vieną suvalgyto pyrago gabalą. O jei peržengsite, taip pat galėsite pasaldinti lazdas.

Angliavandenių dieta: ką pasakys gydytojas

Gydytojai dažnai skiria griežtą angliavandenių dietą žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio ir virškinamojo trakto ligų: opų, gastrito, širdies ir kraujagyslių ligų. Bet jei jūs vartojate vaistus nuo savęs, turėtumėte būti labai atsargūs ir net turėdami puikią sveikatą, pasitarkite su gydytoju.

Tinkamai laikydamiesi šios dietos, be brangaus svorio metimo, gydytojai atkreipia dėmesį į organizmo valymą ir virškinamojo trakto gerinimą. Bet jie įspėja apie pertraukos būtinybę. Taigi, jei dieta truko mėnesį, tas pats laikas turėtų trukti ir pailsėti. Jei griežtas režimas (vieną savaitę), dvi savaites turėsite grįžti prie įprastos dietos. Taip pat nebūtina visiškai pašalinti riebalus. Keli riešutai ar augalinis aliejus yra tik gerai.

Dėl tokių pastangų kūnas pasiekia puoselėjamus idealus, numesdamas iki 7 kg perteklinio svorio. Kūnas, tačiau, nėra streso. Bandymai numesti svorio nereiškia, kad pablogėja savijauta. O išvaizda tik gerėja.

Mažai angliavandenių turinti dieta, norint numesti svorio ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje

Žmonėms su antsvoriu dieta, turinti daug baltymų, yra išsigelbėjimas. Dietos, kurių metu gaunama mažai angliavandenių, riboja angliavandenių - saldainių, pyragų, daržovių, kurių sudėtyje yra krakmolo, vartojimą ir apima baltymų, riebalų ir skaidulų vartojimą. Ši dieta skatina greitą svorio metimą ir gerina sveikatą..

Ką valgyti laikantis mažai angliavandenių dietos

Leidžiami ir tinkamai parinkti maisto produktai, kuriuose mažai angliavandenių, yra raktas į sėkmingą svorio metimą. Galite valgyti tiek, kiek jums patinka. Mažai angliavandenių turinti dieta nepakenks, jei laikysitės jos neribotą laiką..

Jautiena, paukštiena, ėriena, kiauliena.

Lašiša, upėtakis, pollakas, jūrų lydeka, krevetės.

Geriausi namų darbai.

Špinatai, paprikos, brokoliai, morkos, žiediniai kopūstai, agurkai, cukinijos, pomidorai, baklažanai.

Obuoliai, apelsinai, greipfrutai, braškės, mėlynės, avokadai.

Migdolai, graikiniai riešutai, saulėgrąžų sėklos.

Sūris, sviestas, jogurtas, grietinėlė, varškė, kefyras.

Sviestas, žuvų taukai, alyvuogių aliejus.

Riboti produktai

Jei laikysitės dietos, turėtumėte kuo mažiau naudoti šiuos produktus:

  • Gumbai (150 g): bulvės, saldžiosios bulvės, burokėliai.
  • Nerafinuoti grūdai (200 g): rudieji ryžiai, avižos, chinoa, bulgur ir kt..
  • Ankštiniai (160 g): lęšiai, pupelės, žirniai, avinžirniai.
  • Tamsus šokoladas: mažiausiai 70% kakavos.
  • Vynas: sausas be pridėtinio cukraus (stiklinė per savaitę).
  • Gėrimai: kava, arbata, vanduo (iki 2 litrų per dieną).

Draudžiami produktai

Į dietą, kurioje nėra angliavandenių, neįeina:

  1. Bet kokios formos medus ar cukrus: sultys, soda, saldumynai, pyragai, ledai ir kt..
  2. Duona, grūdai, makaronai. Natūralių grūdų produktai ir gaminiai iš rafinuotų miltų nėra tinkami. Dauguma javų, įskaitant ryžius, kviečius ir avižas, ribojasi.
  3. Vaisiai, džiovinti vaisiai. Draudžiama valgyti bananus, mangus, kriaušes, razinas, datas.
  4. Krakmolingos daržovės: kukurūzai, bulvės, virti burokėliai.
  5. Ankštiniai: lęšiai, pupelės, žirniai, avinžirniai. Juose yra ląstelienos ir daug angliavandenių. Jie retai įtraukiami į dietą, tačiau jų geriausia vengti..
  6. Nenugriebtas pienas. Jei turite įprotį gerti kavą su juo, tada naudingiau pridėti atskiesto grietinėlės - jie turi daug mažiau angliavandenių.
  7. Vaisių sultys. Greitai pakelia cukraus kiekį kraujyje.
  8. Transriebalai. Keptas ar rūkytas maistas netinka dietai.
  9. Alaus. Skystas draudžiamas maistas padidina svorį daugiau nei kietas maistas.

2 savaičių mažai angliavandenių dietos meniu

Svarbi ne tik dieta, bet ir gaminimo būdas: virimas, kepimas, kepimas ant grotelių. Jei yra noras įtraukti mažai kepto maisto į mažai angliavandenių dietos meniu, tada kepant reikia sunaudoti minimalų kiekį aliejaus. Per 14 dienų dietą jie per dieną išgeria mažiausiai du litrus paprasto ar putojančio vandens..

Dieta be angliavandenių: veiksmingas riebalų deginimas namuose

Mieli skaitytojai, šiame straipsnyje apžvelgiama kita svorio metimo programa - angliavandenių neturinti dieta. Pagal pavadinimą aišku, kad dieta apima angliavandenių pašalinimą. Pabandykime išsiaiškinti, kaip programa veikia, ką su ja galima valgyti ir ko negalima. Ir svarbiausia, ar be svorio netekimo yra jokios naudos? Visa tai papasakos ekspertai, kurių nuomonė turėtų būti aukštesnė už reklamą, raginančią mesti svorį laikantis dietos.

Laidos kūrėjai kalba apie efektyvų riebalų deginimą, atmetant angliavandenius. Jie teigia, kad tai gali būti pritaikyta bet kuriam asmeniui, nepriklausomai nuo amžiaus, lyties ir sveikatos būklės. Pažiūrėkime, ar taip yra iš tikrųjų. Norėdami pradėti, mes studijuosime teorinę dalį.

Kas yra dieta be angliavandenių norint numesti svorio

Ši dieta laikoma viena efektyviausių ir naudingiausių. Iš pradžių jis buvo sukurtas profesionaliems sportininkams, dalyvaujantiems varžybose. Bet, įvertinę rezultatus, jie ėmė tai siūlyti kaip paprastiems žmonėms numesti svorio. Programos tikslas - atsikratyti kūno riebalų ir palengvinti raumenis. Angliavandenių turintis maistas nėra visiškai išmestas, tačiau jo dienos norma sumažėja iki 40 gramų. Ši parinktis tinka santykinai nekenksmingam svorio metimui. Sporto pasaulio profesionalai naudoja griežtą versiją, kai angliavandenių norma neviršija 20 gramų. Ar reikia tokių testų?

Šiuo klausimu gydytojai yra suskirstyti į dvi stovyklas. Kai kurie teigia, kad sumažinus su maistu tiekiamų angliavandenių kiekį, negalima išvengti virškinimo trakto veiklos, o ypač vidurių užkietėjimo problemų. Kiti mano, kad organizmui nepadaroma žala, net jei visiškai atsisakote angliavandenių turinčio maisto. Jų nuomone, kelionių į tualetą skaičius turėtų būti sumažintas atsižvelgiant į gaunamo maisto kiekį.

Pagrindinis dietos be angliavandenių maistas: mėsa, pieno produktai ir kiaušiniai. Mažais kiekiais leidžiama vartoti grūdus ir daržoves. Vartojamų produktų tūris nėra matuojamas. Atrodytų, kad jūs galite valgyti tiek, kiek jums patinka, tačiau tai nereiškia, kad galite atsiremti į riebų, keptą ir tiesiog nesveiką maistą.

Renkantis mėsą, rekomenduojama pirmenybę teikti liesoms veislėms, tarp kurių yra kalakutiena, triušis, vištiena, jautiena, veršiena.

Privalumai ir trūkumai

Privalumai:

  • Dėl angliavandenių trūkumo organizmas pradeda semtis energijos iš riebalų atsargų;
  • Didelis patiekalų, kuriuos galima paruošti naudojant mėsą, pasirinkimas.

Trūkumai:

  • Norint gauti rezultatą (3–4 savaites), būtina ilgai laikytis dietos;
  • Vidurių užkietėjimo rizika dėl skaidulų trūkumo;
  • Mieguistumas, apatija, galvos svaigimas;
  • Gliukozės trūkumas lemia depresiją;
  • Didelis baltymų kiekis maiste sukelia inkstus ir kepenis.

Kontraindikacijos ir šalutinis poveikis

Bet kurią dietinę programą lydi daugybė kontraindikacijų. Dieta be angliavandenių nėra išimtis.

Kontraindikacijų sąrašas:

  • Cukrinis diabetas, nes dietos be angliavandenių dietos pagrindas yra baltyminis maistas.
  • Virškinimo trakto pažeidimas.
  • Nėštumo ir žindymo laikotarpis. Tai savaime suprantamas dalykas, nes tokie mitybos apribojimai nėra tai, ko reikia augančiam trupiniui.
  • Inkstų nepakankamumas.

Norint suprasti šalutinio poveikio priežastį, verta suprasti, kaip ši technika veikia ir kas nutinka, kai ji taikoma kūne.

Angliavandeniai - kūno ląstelių ir audinių energijos sandėlis. Jų trūkumas verčia riebalus naudoti kaip energiją. Iš pirmo žvilgsnio viskas pasirodo gerai - svoris sumažėja. Tačiau iš tikrųjų viskas nėra taip paprasta.

Angliavandenių skaidymas yra paprastas procesas, kai susidaro vanduo ir anglies dioksidas. Riebalų skaidymo procesą lydi tarpinių produktų - ketonų kūnų susidarymas. Tai yra kenksmingos medžiagos, kurios nuodija organizmą. Ketonų padidėjimas kraujyje yra vadinamas ketozė, kuri pirmiausia yra kompensacinio ir adaptacinio pobūdžio. Laikantis dietos kompensacinė reakcija tampa patologinė. Vystosi adaptacijos ligos.

Ketonai sukelia rūgštinę reakciją, sutrikdydami vidinės kūno aplinkos rūgščių ir šarmų pusiausvyrą. Tada yra ketoacidozės vystymasis. Tokiu atveju pažeidžiamos gyvybinės funkcijos, o tai kartais sukelia negrįžtamas pasekmes. Kartais tai gali baigtis koma.

Tarp šalutinių reiškinių pirmiausia pažymimas vidurių užkietėjimas. Priežastis ta, kad mėsos maistas blogiau praeina per žarnyną, užsitęsdamas. Esamas skystis absorbuojamas per žarnyno sieneles, o išmatos tampa kietos. Bet tai toli gražu ne riba! Ilgas baltymingo maisto buvimas žarnyne prisideda prie puvimo procesų pradžios, nes susidaro toksinai ir baltymų apykaitos produktai. Todėl kitas taikinys yra inkstai! Daugelis žmonių mano, kad dieta be angliavandenių yra mitybos proveržis, tačiau moksliškai įrodyta, kad ji gali sukelti inkstų akmenų ligą..

Širdies ir kraujagyslių ligos, aterosklerozė ir diabetas yra ligos, kurios išsivysto dėl padidėjusio cholesterolio. Dėl to padidėja riebalų kiekis maiste..

Dieta be angliavandenių žymiai sumažina imuninės sistemos veiklą. Galų gale, riebalų skaidymo procesas yra gana sunkus. Baltymai skaidosi daug lengviau. Kūnas pradeda apgauti ir išskiria energiją iš mažos molekulinės masės baltymų, iš kurių kai kurie yra albuminai - kraujo baltymai, kurie reguliuoja imuninį atsaką.

Sukurkite angliavandenių neturinčią dietą

Laikydamiesi dietos be angliavandenių, turite laikytis šių rekomendacijų:

  • Programa apima kalorijų suvartojimo sumažinimą 20%. Pašalinti angliavandenių turinčius maisto produktus iš dietos visai neverta. Bet tai turės būti sumažinta iki 30–40 gramų per dieną.
  • Maistas turėtų būti trupmeninis (5-6 kartus per dieną).
  • Padidėjęs baltymingo maisto vartojimas yra inkstų tyrimas. Todėl svarbu laikytis gausaus gėrimo režimo.
  • Be dietologo priežiūros nerekomenduojama sekti programos ilgiau nei savaitę. Net jei nepastebėjote savijautos pablogėjimo - būtina pertrauka!

Dietos etapai

Paprastai angliavandenių neturintis produktas skirstomas į keturis pagrindinius etapus:

  • 1-oji: pati dieta. Trukmė nuo 7 iki 14 dienų. Tai būdinga svorio metimui. Yra du tipai: mažai angliavandenių - iki 125 gramų per dieną, be angliavandenių, kai angliavandenių kiekis neviršija 20 gramų.
  • 2-asis: rezultato fiksavimas. Atsigavimo laikotarpiui po dietos būdingas laipsniškas angliavandenių turinčių produktų papildymas - iki 5 gramų per dieną. Trukmė priklauso nuo kūno savybių..
  • 3: išsaugoti. Dietos tampa įvairesnės.
  • 4-asis: išėjimas. Žemiau aptarsime technikos išėjimo iš darbo taisykles.

Ką valgyti be angliavandenių dietos

Leidžiamų vartoti produktų sąrašas yra gana gausus:

  • liesa mėsa;
  • neriebi žuvis ir jūros gėrybės;
  • pieno produktai;
  • vištienos, putpelių kiaušiniai;
  • grybai;
  • vaisiai: citrina, spanguolės;
  • gėrimai; kava, arbata, spanguolių sultys.

Iš pateiktų produktų lengva sudaryti patogų dienos meniu..

Draudžiamų produktų sąrašas

Bet ko tu turi atsisakyti:

  • daržovės: bulvės, burokėliai, morkos. 100 gramų šių daržovių yra pusė angliavandenių dienos normos;
  • konservai, pusgaminiai, nes juose yra daug priedų, įskaitant tuos, kurių sudėtyje yra angliavandenių;
  • dešra;
  • miltiniai produktai;
  • kruopos, ankštiniai;
  • saldus.

Visi vaisiai, išskyrus citriną, yra draudžiami. Pavojinga vartoti alkoholį. Taip, ne visi turi angliavandenių, tačiau visas alkoholis sukelia apetitą ir sukelia organizmui papildomą stresą. Ypač puolami yra inkstai ir kepenys, kurie jau veikia avariniu režimu, perdirbdami neįprastai didelį baltyminių medžiagų kiekį.

Įvairios dietos be angliavandenių

Yra keletas būdų, kuriuose nėra angliavandenių..

Pastovus

Programos racione yra beveik nulis angliavandenių turinčių produktų. Paprastai kūnas per dieną gauna ne daugiau kaip 20 gramų angliavandenių. Tokie apribojimai yra pavojingi slopinimui, atitraukimui, sutrikusiai smegenų funkcijai vystytis.

Galia

Galios versija skirta tiems, kurie gana aktyviai sportuoja. Maistas, kuriame mažai angliavandenių, rekomenduojama prieš kiekvieną treniruotę. Svarbi taisyklė - tikrai skirti laiko fiziniam aktyvumui. Galų gale, jei energijos suvartojimas neviršija jos suvartojimo, svorio netekimas negali laukti.

Apskritimas

Technikos esmė - valgyti baltymus ir riebalus pirmąsias šešias savaitės dienas. Septintoji diena yra visiškai angliavandenių. Jūs turite prikrauti savo kūno kuo daugiau angliavandenių turinčio maisto, kad kitą savaitę būtų jėgų visoms treniruotėms.

Kremlius

Yra du būdai įvykdyti: 8 ir 45 dienos. Pirmuoju atveju dietos laikytojai žada netekti 5–6 kilogramų, antruoju - nuo 15 iki 20 kilogramų. Prarastų kilogramų kiekis kinta priklausomai nuo žmogaus fiziologinių savybių. Kremliaus dietos meniu pagrindas yra produktai, kuriuose angliavandenių kiekis nurodomas taškais. Specialios lentelės padės suformuoti dietą, kuri neviršija dienos normos.

Keto dieta

Angliavandenių turinčio maisto sumažinimas lemia, kad pagrindinis žarnyno stimuliatorius yra vanduo. Jos užduotis yra aktyviai pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo. Kartu vanduo yra pagrindinis ląstelių atsinaujinimo elementas..

9 savaites

Tokiu atveju visiškai atsisakyti angliavandenių neįmanoma, nes kursas skirtas gana ilgam laikotarpiui. Per šį laikotarpį tikimasi numesti apie 15 kg. Be svorio, kūnas gaus gilų valymą nuo toksinų ir toksinų..

Programa numato druskos pašalinimą iš dietos. Bet jei tai nepadeda, turite pabandyti kiek įmanoma sumažinti jo taikymą..

Pusryčių, pietų ir vakarienės porcija neturėtų viršyti 250 gramų, o popietės užkandis - 150 gramų. Būtina laikytis teisingo gėrimo režimo: per dieną išgerti ne mažiau kaip 1,5 litro skysčių. Prieš valgį jie išgeria stiklinę švaraus vandens per 20 minučių. Po valgio galite gerti tik po keturiasdešimt minučių.

Nėštumo metu

Mažo žmogaus laukimo laikotarpis reikalauja tinkamos būsimos motinos mitybos. Jei nėščios moters antsvoris yra tokia rimta problema, turėtumėte laikytis dietos, kurioje yra daug baltymų, tačiau mažai angliavandenių, prižiūrint gydytojui.

Technikos nerekomenduojama naudoti po 30 nėštumo savaičių, nes toliau didėja kepenų ir inkstų apkrova.

Džiovinimas

Pagrindinis džiovinimo tikslas yra pašalinti poodinius riebalus ir skysčių perteklių. Kuriant dietą didžiausias dėmesys skiriamas maisto produktams, kuriuose yra daug baltymų: mėsai, žuviai. Dideli riebalai prisideda prie ketozės, todėl svarbu gerti pakankamai vandens..

Savaitės dietos be angliavandenių meniu

Pagrindinis dienos dietos sudarymo principas yra valgyti daug mėsos. Natūralu, kad per protą. Į meniu gerai tinka vištienos kiaušiniai, ypač voverės. Pieno produktai puikiai tinka užkandžiauti..

7 dienas bandėme sudaryti apytikslį meniu, kuris gali tapti mažu jūsų apgaulės lapu..

Pirmadienis

Pusryčiai:

  • neriebus kefyras;
  • 150 gramų rudųjų ryžių košės;
  • žolių arbata.

Užkandis:

  • burokėlių salotos;
  • graikiniai riešutai.

Vakarienė:

  • 150 gramų virtos paukštienos filė;
  • 200 gramų daržovių salotų.

Užkandis:

Vakarienė:

  • 150 gramų neriebios žuvies;
  • 150 gramų neriebaus varškės;
  • vienas žalias obuolys.

Antradienis

Pusryčiai:

  • neriebus jogurtas su sėlenomis;
  • riešutai.

Užkandis:

Vakarienė:

  • daržovių lengva sriuba;
  • 200 gramų virtos veršienos filė.

Užkandis:

Vakarienė:

  • 150 gramų neriebios žuvies;
  • 150 gramų neriebaus varškės;
  • vienas žalias obuolys.

Trečiadienis

Pusryčiai:

  • 100 gramų avižinių dribsnių;
  • obuolys;
  • kava be priedų.

Užkandis:

Vakarienė:

  • daržovių lengva sriuba;
  • 200 gramų virtos kalakutienos filė;
  • stiklinė jogurto.

Užkandis:

Vakarienė:

  • 150 gramų kiaulienos;
  • agurkas pomidoras.

Ketvirtadienis

Pusryčiai:

Užkandis:

  • vienas obuolys;
  • neriebus jogurtas.

Vakarienė:

  • 150 gramų žuvies;
  • 200 gramų daržovių troškinio;
  • morkų sultys.

Užkandis:

  • 150 gramų neriebaus varškės.

Vakarienė:

  • 150 gramų virtos veršienos;
  • 150 gramų daržovių salotų.

Penktadienis

Pusryčiai:

  • neriebus kefyras su sėlenomis;
  • riešutai.

Užkandis:

Vakarienė:

Užkandis:

Vakarienė:

  • 150 gramų virtos žuvies;
  • 100 gramų neriebaus varškės;
  • neriebus jogurtas.

Šeštadienis

Pusryčiai:

Užkandis:

Vakarienė:

  • grybų sriuba;
  • 200 gramų virtos kiaulienos filė.

Užkandis:

Vakarienė:

  • 150 gramų jūros gėrybių;
  • 70 gramų neriebaus kieto sūrio;
  • stiklinė neriebaus kefyro.

Sekmadienis

Pusryčiai:

  • omletas su žuvimi;
  • nemaltų kviečių duona;
  • žolių arbata.

Užkandis:

Vakarienė:

  • virti rudi ryžiai;
  • 200 gramų virtos veršienos filė.

Užkandis:

  • 100 gramų neriebaus varškės.

Vakarienė:

  • 150 gramų virtos vištienos;
  • 150 gramų kviečių.

Angliavandenių dietos receptai

Meniu yra sudarytas iš priimtinų produktų sąrašo. Žemiau yra paprasti tinkamų patiekalų receptai..

Mėsos rutulio vištienos sriuba

  • Vištienos mėsą gerai nuplaukite;
  • dėti virti;
  • pertrinkite sultinį;
  • suberkite kubeliais supjaustytą cukiniją ir svogūnų laiškus;
  • iš anksto paruoškite maltą mėsą;
  • formuoti mažus rutuliukus;
  • mesti juos į sultinį;
  • virkite 15 minučių.

Kepta skumbrė

  • nuplaukite žuvies mėsą;
  • druskos ir pipirų;
  • ištirpinkite šiek tiek sviesto;
  • į jį įpilkite išspausto česnako;
  • įdėkite krapų ir citrinos į skerdenos vidų pagal skonį;
  • ant žuvies užpilkite česnako ir aliejaus mišinį;
  • kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Pica be tešlos

  • supjaustykite cukiniją į apskritimus;
  • dėti ant kepimo skardos;
  • užpilkite majonezu, kečupu;
  • antrasis sluoksnis: pomidorai, agurkai, alyvuogės, vištiena;
  • pabarstykite tarkuotu sūriu;
  • įdėkite į orkaitę 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Jūros gėrybių salotos

  • nulupti nuplikyti kalmarai, supjaustyti plonais griežinėliais;
  • virkite penkias minutes;
  • supilkite nuluptas krevetes į kalmarų dubenį;
  • įpilkite žalumynų, česnako, virtų kiaušinių;
  • pagardinkite citrinų sultimis ir sojos padažu.

Daržovių salotos be angliavandenių

Galite gaminti iš pomidorų, šviežių agurkų, paprikų ir kopūstų. Padažas - alyvuogių aliejus.

Vištienos filė lėtai virkite

  • vištienos filė;
  • 100 gramų dešimties procentų grietinės;
  • lemputė;
  • du pomidorai;
  • prieskonis;
  • kietas sūris.

Vištienos mėsą gerai nuplaukite. Susmulkinkite, sutarkuokite juos su prieskoniais. Paimkite lėtą viryklę, užpilkite šiek tiek vandens ant jos dugno, padėkite mėsą. Į viršų su grietinės įdaru, svogūnais, pomidorais. Troškinkite pusvalandį. Prieš porą minučių pasiruošę pabarstyti sūriu.

Kaip atsisakyti dietos be angliavandenių?

Kad išvengtumėte perteklinio svorio, turite mokėti kontroliuoti savo valgymo elgesį. Neturėtų būti ne mažiau griežtumo nei dietos metu.

Svarbiausia nėra atsipalaiduoti po apribojimų. Neskubėkite būti apdovanoti mėgstamais pyragais, gruzdintomis bulvytėmis ir kitais produktais, kurie, be abejo, priaugo svorio.

Būtina reikalauti apribojimų. Pabandykite išmokti ištirti lėkštės turinį ne tik dietos ar išėjimo iš jos metu. Tai turėtų būti jūsų įprotis visam gyvenimui.

Perėjimas nuo dietos prie įprastos turėtų būti laipsniškas. Be to, kad grąžinate prarastus kilogramus, galite padaryti stiprų smūgį kūnui, jei miegosite dėl kaloringo maisto.

Stenkitės išlaikyti fizinį aktyvumą. Galų gale pamažu didėja dietos kalorijų kiekis, didėja tikimybė priaugti perteklinio svorio. Svarbus dalykas yra teigiamas psichoemocinis fonas. Dėl blogos nuotaikos žmogus valgo nereikalingą šokoladą ar pyragą. Teigiamas požiūris padeda sukurti tinkamą motyvaciją, užsiimti fizine veikla ir išlaikyti rezultatą..

Dieta be angliavandenių, apžvalgos ir rezultatai

Svorio metimo programa be angliavandenių yra populiariausia tarp profesionalių sportininkų. Bet sprendžiant iš apžvalgų ir nuotraukų internete, paprasti žmonės taip pat naudoja šią techniką. Jų nuomonė nevienareikšmė: vieni numetė svorio nuo antros savaitės, kiti tvirtino, kad dietos laikytis buvo be galo sunku, nuolatiniai pertraukimai buvo neišvengiami..

Eksperto nuomonė

Angliavandenių vertė organizmui yra gana didelė. Staigus jų sumažėjimas gali virsti žalingų padarinių priežastimi. Jei dietos poreikis vis dar išlieka, rinkitės šį variantą ar ne - tai priklauso nuo gydytojo. Būtina sąlyga yra konsultacijos su dietologais.

Angliavandenių dietos ypatybės

Pagrindinis angliavandenių vaidmuo organizme

Angliavandenių dieta neapima bandelių ir pyragų valgymo. Svorio praradimo ir raumenų masės padidėjimo procesas vyksta dėl lėto cukraus išsiskyrimo organizme ir angliavandenių junginio oksidacijos. Dėl šių procesų išsiskiria energija, palaikanti žmogų visą dieną. Ši dieta tinka moterims nėštumo metu, kurios priauga svorio per greitai. Sudėtingų nėštumų metu, kai priaugama daug svorio, patartina iš raciono pašalinti greitus angliavandenius..

Angliavandeniai dalyvauja visų kūno ląstelių struktūroje. Jo dėka susidaro ląstelių sienos - membranos. Dėl organizme esančių angliavandenių sintetinamos ir įvairios rūgštys bei fermentai, esantys organizme..

Kita angliavandenių junginio savybė yra apsauginio virškinimo trakto mechanizmo sukūrimas. Angliavandenių įtakoje susidaro gleivės, saugančios skrandį nuo patogeninių bakterijų ir virusų. Viena iš svarbiausių angliavandenių savybių yra glikogenų susidarymas. Tai yra polisacharidai, kurie randami raumenų audinyje ir kepenyse. Jie yra pagrindinis viso kūno energijos šaltinis..

Treniruotės ir angliavandenių mityba

Bet kokiems pratimams patartina paįvairinti racioną su angliavandenių turinčiu maistu. Jėgos apkrovų metu pirmiausia sunaikinamas raumenų audinys ir tik po to deginami riebalai. Norint numesti svorio, keletą valandų prieš treniruotę rekomenduojama nieko nevalgyti, kad būtų kuo mažiau glikogeno. Taigi prasidės riebalų deginimo procesas, dėl kurio sumažės probleminių kūno vietų apimtis.

Raumenų augimui badavimas yra neteisinga taktika. Po fizinių treniruočių glikogeno trūkumas papildomas angliavandenių turinčio maisto vartojimu. Dėl to atsiranda raumenų augimas. Laikotarpis po mankštos dar vadinamas angliavandenių langu..

Maistas, kuriame daug angliavandenių

Angliavandenių yra daugelyje daržovių, vaisių, grūdų ir žolelių. Angliavandenių turtingas maistas apima:

  • pieno produktai;
  • liesa mėsa;
  • žuvis;
  • ankštiniai;
  • riešutai
  • produktai iš kakavos pupelių;
  • duonos gaminiai;
  • medus;
  • švieži ir džiovinti vaisiai;
  • visų rūšių kopūstų;
  • žaluma.

Tarp vaisių pageidautina teikti pirmenybę apelsinams, ananasams ir bananams. Kuo mažiau saldus, tuo geriau.

Duona turėtų būti iš nesmulkintų grūdų miltų. Tarp šalutinių patiekalų geriausia pasirinkti ruduosius ryžius, grikius ir avižinius dribsnius.

Labiausiai tiks avižiniai dribsniai, kurių kepimo laikas yra ilgas (bent dešimt minučių). Makaronuose taip pat gausu angliavandenių, tačiau miltinius produktus verta rinktis tik iš kietų grūdinių kultūrų veislių. Visi šie maisto produktai yra lėti angliavandeniai, kurių suskaidymas reikalauja daug laiko..

Draudžiami angliavandenių dietiniai maisto produktai

Jei angliavandenių dietos tikslas yra aukšto lygio organizmas, turintis mažą riebalinio audinio procentą, turėtumėte atsisakyti greitų angliavandenių. Iš savo raciono turite pašalinti šiuos maisto produktus:

  • greitas maistas (ypač karamelizuotos bandelės su daug cukraus, kurios yra mėsainių dalis);
  • saldūs gazuoti gėrimai;
  • Konditerijos gaminiai (išskyrus šokoladą su dideliu kakavos kiekiu);
  • bulvės (leidžiamos tik retkarčiais ir nedideliais kiekiais).

Sunku atsisakyti mėgstamo maisto, tačiau atidžiai stebint savo mitybą, per trumpą laiką galima pasiekti reikšmingų rezultatų..

Angliavandenių kaitos principas, kai auga svoris

Riebalų deginimo ir raumenų masės padidėjimo greitis priklauso nuo tinkamai sudarytos dietos. Jei smarkiai padidinsite suvartojamų angliavandenių kiekį ir ilgą laiką nesumažinsite jų lygio, didelis neišnaudotos energijos kiekis pateks į kūno riebalų atsargas. Raumenų audinys augs, tačiau riebalinio audinio tūris nemažės..

Staigiai sumažėjus angliavandenių kiekiui, sulėtėja medžiagų apykaita. Yra letargija, mieguistumas ir apatija. Raumenys gali sumažėti dėl glikogeno trūkumo. Pertekliniai riebalai išnyks tik per pirmąsias savaites. Po to kūnas prisitaikys dirbti mažai energijos reikalaujančiu režimu ir papildys riebalų atsargas, dėl ko gali pablogėti figūra ir atsirasti papildomų svarų..

Dieta siekiant priaugti svorio apima nuolatinį suvartojamų angliavandenių kiekio pasikeitimą. Viena iš mitybos ypatybių yra kasdienis kalorijų normos ir medžiagų santykio koregavimas.

Vienas angliavandenių kaitos ciklas - keturios dienos. Pirmą ir antrą dieną reikia valgyti didelį kiekį baltyminių produktų, tačiau tuo pat metu sumažinti angliavandenių suvartojimą. Trečią dieną maiste turite smarkiai padidinti angliavandenių kiekį. O ketvirtą dieną angliavandenių ir baltymų kiekis meniu turėtų būti vienodas.

Mitybos su angliavandenių dieta ypatybės

Norint, kad kūnas dirbtų be nesėkmių laikydamasis angliavandenių dietos, būtina laikytis kelių taisyklių:

  • Valgymų skaičių verta didinti. Patartina valgyti mažomis porcijomis bent penkis kartus per dieną. Taigi stabilizuojamas energijos kaupimas ir sunaudojimas. Ir kadangi energija neteks „rezervo“, riebalinio audinio kiekis nepasikeis.
  • Jūs negalite valgyti prieš treniruotę. Tai sukurs reikiamą glikogeno trūkumą, kuris padidins jo efektyvumą ir padės atsikratyti riebalų pertekliaus. „Angliavandenių langas“ po treniruotės užtikrins raumenų augimą.
  • Gerkite bent tris litrus vandens per dieną. Angliavandenių dietai reikalingas skysčių kiekis padidėja, nes pagreitėja medžiagų apykaita su frakcine mityba.
  • Kalorijų kiekis maisto produktuose pirmoje dienos pusėje yra didesnis nei antroje. Iki trijų-keturių valandų parą reikėtų valgyti riebalus. Vėliau patartina sumažinti jų skaičių..
  • Būtina išlaikyti pusiausvyrą. Angliavandenių dieta nereiškia, kad riebalai ir baltymai yra visiškai pašalinami. Angliavandeniai sudaro tik 60% visos dietos. Likę 40% yra beveik vienodai paskirstyti baltymams ir riebalams, tačiau jie turi pranašumą baltymų kryptimi.

Laikydamiesi paprastų mitybos rekomendacijų, savo mitybą galite padaryti efektyviausią. Bet koks dietos pakeitimas, taip pat fizinio aktyvumo įvedimas yra stresas kūnui. Todėl labai svarbu laikytis dietos taisyklingomis proporcijomis ir gerti pakankamai švaraus vandens.

Angliavandenių dietos meniu

1. Laikantis dietos, skirtos svorio metimui, angliavandenių kiekis neturi viršyti 150 g per dieną. Jei kartu yra raumenų audinio rinkinys, verta aptarti dietą su savo treneriu. Patartina valgyti angliavandenius ryte, o vėlyvą popietę padidinti suvartojamų baltymų kiekį.

2. Pusryčiai. Angliavandenių kiekis per pusryčius turėtų būti pakankamai didelis. Rekomenduojama valgyti košę. Taip pat tinka pieno produktai. Pavyzdžiui, varškė ir kefyras. Į košę galite pridėti varškės, šviežių vaisių ar džiovintų vaisių. Kitas skanus pusryčių variantas yra nesmulkintų kruopų skrebučiai su žemės riešutų sviestu ar medumi..

3. Pietūs arba pirmasis užkandis. Po sotių pusryčių turite sumažinti kalorijų skaičių. Vaisiai yra puikūs pietūs. Galite valgyti kelis citrusinius vaisius, pavyzdžiui, mandarinus ar apelsiną. Kaip užkandis, tinka obuoliai ir kriaušės. Rekomenduojama ne daugiau kaip du vidutinio dydžio vaisiai. Galite valgyti saują riešutų, skrebučius su mėsa ar avokadu.

4. Pietūs. Pietums tinka sriubos ant mėsos ar žuvies sultinio. Galite virti daržovių troškinį. Ryte leidžiama valgyti bulves, bet ne daugiau kaip 2-3 gabaliukus. Porcija pietums turėtų būti nedidelė.

5. Po pietų užkandis arba antras užkandis. Skysčiai, be gryno vandens, taip pat laikomi visaverčiu maistu. Kava, želė, šviežiai išspaustos sultys tinka kaip popietinis užkandis. Galite virti daržovių salotas. Tinkami produktai, tokie kaip burokėliai, agurkai, pomidorai, morkos. Į salotas leidžiama dėti žalumynų. Kaip užkandis tinka jogurtas su mažai riebalų ar vaisių želė.

6. Vakarienė. Dienos pabaigoje verta padidinti baltymų kiekį. Baltyminį maistą geriausia derinti su lėtai angliavandeniais. Pavyzdžiui, valgykite žuvį arba liesą mėsą su žemo glikemijos indekso daržovėmis.

Angliavandenių dieta padės greitai sudeginti riebalų perteklių, kartu padidinant raumenų masę. Vykdydami paprastas rekomendacijas, galite žymiai patobulinti savo formas..

Mažas angliavandenių dieta

Bendrosios taisyklės

Pastaraisiais metais labai populiarios riebalų ir baltymų dietos, turinčios ypač mažai angliavandenių. Apsvarstykite klausimą, kokia mažai angliavandenių dieta, jos ypatybės ir paskirtis.

Ribotos angliavandenių turinčios mitybos sistemos yra naudojamos įvairiems tikslams: numesti svorio, sergant cukriniu diabetu, gydyti nutukimą ir hipertenziją. Dietos, kurių metu gaunama mažai angliavandenių (vadinamosios keto dietos), taip pat rodomos sportininkams, užsiimantiems tokia sporto šaka, kaip biliardas, naudojanti specialią mitybos sistemą - džiovinimą, kuris leidžia per trumpą laiką įgyti kūno palengvėjimą ir išraiškingumą, sumažinant kūno riebalus ir padidinant raumenų raumenų masę. Kiekviename tiksliniame dietų, kuriose yra mažai angliavandenių, sudėtyje yra taisyklių ir daugybė niuansų..

Angliavandeniai yra didelė cheminių junginių klasė, įskaitant paprastus (monosacharidus) ir kompleksinius (polisacharidus) angliavandenius, kurių kiekviena skirtingai veikia medžiagų apykaitą:

  • paprasti angliavandeniai - greitai pasisavinami organizme ir metabolizmo procese yra suskaidomi į vientisą cukrų (gliukozę / fruktozę). Jie greitai pasisavinami organizme, o įsisavinus perteklių, jei jų nereikia, jie virsta pilvo pilvo ir poodiniais riebalais. Naudojant cukraus kiekį kraujyje greitai pakyla, o tai suteikia sotumo jausmą, kuris taip pat greitai praeina. Maistas, kuriame yra paprastųjų angliavandenių, yra cukrus, saldūs vaisiai, medus, uogienė, konservai, konditerijos gaminiai, saldainiai ir kiti saldumynai;
  • kompleksiniai angliavandeniai (krakmolas, glikogenas, pektinas, skaidulos, inulinas) organizme absorbuojami lėtai (trukmė 3–5 kartus ilgesnė). Jie turi sudėtingą struktūrą ir apima daug monosacharidų. Jie suskyla plonojoje žarnoje, o jų įsisavinimas sulėtina skaidulą. Kompleksiniai angliavandeniai lėtai didina cukraus kiekį kraujyje, todėl kūnas tolygiai prisotinamas energijos. Produktai, kurių sudėtyje yra sudėtinių angliavandenių (ląstelienos, krakmolo, pektino), yra viso grūdo duona, balti ryžiai, javai ir jų grūdai, makaronai, bananai, ananasai, džiovinti vaisiai.

Iš tikrųjų dieta, kurioje mažai angliavandenių, modeliuoja medžiagų apykaitos procesus kūne, kurie yra tapatūs badavimui, kai metabolizmas pereina į gliukoneogenezę, kai gliukozės susidarymo procesas vyksta iš ne angliavandenių komponentų (glicerolio, pieno / piruvato rūgšties, amino rūgščių, riebalų rūgščių). Pradiniame badavimo laikotarpyje sustiprėja aminorūgščių (baltymų) metabolizmas, kuris pasiekia tam tikrą lygį ir trunka 25–30 dienų, o po to baltymų kaip „metabolinio kuro“ vartojimas staigiai sulėtėja, nes jo atsargos organizme gali sumažėti tik iki tam tikro lygio. Lygiagrečiai spartinama laisvųjų riebalų rūgščių mobilizacija ir oksidacija.

Šiame etape, esant ryškiam angliavandenių trūkumui, energijos apykaita keičiasi iš angliavandenių į lipidų apykaitą, kai riebalų rūgščių oksidacija gaminant ir kaupiantis ketonų kūnams yra energetinis substratas. Taigi mažai angliavandenių ir mažai riebalų turinti dieta sukelia gerybinę ketozę. Mobilizacija iš glikogeno saugyklos ir palyginti spartus pilnumo pojūtis prisideda prie greitesnio svorio metimo.

Vartojant šio tipo dietas, reikia atsiminti, kad maiste mažai angliavandenių ir maistinių skaidulų sukelia nepakankamas vitaminų ir mineralų suvartojimas. Todėl ribotam laikui gali būti skiriamos dietos, slopinančios apetitą, esant folikinei ketozės aplinkybėms, net jei į dietą būtų įtraukta reikiamų komponentų. Stebint mažai angliavandenių turinčias dietas, svarbu atsižvelgti į tai, kad ketozės kūnelių susidarymo mechanizmas suveiktų, kai angliavandenių kiekis maiste yra ribotas iki 100 g per dieną..

Hipo angliavandenių dieta svorio metimui

Tai grindžiama griežtu maisto produktų, kuriuose vyrauja paprasti angliavandeniai, skaičiumi ir, kiek mažiau, maisto produktais, kuriuose yra daug sudėtinių angliavandenių. Tuo pačiu metu baltymų kiekis maiste atitinka fiziologinę normą, o riebalų suvartojimo norma yra vidutiniškai sumažinta. Atitinkamai, visos suvartojamos dienos kalorijų kalorijos sumažėja iki 1700-1800 Kcal per dieną. Angliavandenių apribojimas dietose, norint numesti mažiau nei 120–130 g, nerekomenduojamas arba leistinas, jei trumpą laiką vartojama nevalgius. Produktų pasirinkimas - angliavandenių šaltiniai nustatomi atsižvelgiant į būtiną dienos dietos energetinės vertės sumažėjimo laipsnį, dietos trukmę ir tikslą.

Cukrus ir cukraus turintys produktai, konditerijos gaminiai, saldūs gėrimai, medus, ledai neįtraukiami į racioną, kepiniai ir makaronai, gaminami iš aukščiausios kokybės miltų, poliruotų ryžių, manų kruopų, o prireikus net labai sumažinta energinė energija yra ribota (iki 1000- 1200 kcal per dieną) kiti grūdai, bulvės, kai kurie vaisiai ir uogos (vynuogės, bananai), džiovinti vaisiai neįtraukiami. Pagrindinis angliavandenių šaltinis turėtų būti maistas, kuriame yra vitaminų ir mineralų, kuriuose gausu maistinių skaidulų - dietinės duonos veislės, pridedant sėlenų ir susmulkintų grūdų, malti arba duona iš viso grūdo miltų, ankštiniai, grūdai, geriausia - sveiki grūdai arba iš dalies konservuoti lukštai (nepjaustyti ryžiai, grikių kruopų, miežių / avižinių dribsnių), daržovių, o ne saldžių vaisių ir uogų.

Svarbu suprasti, kad dieta be angliavandenių su išimtimi / apribojimu cukraus ir cukraus turinčių produktų racione nereiškia, kad cukrus labiau prisideda prie svorio augimo / nutukimo vystymosi nei kiti angliavandeniai. Cukraus buvimas maiste nėra svarbus norint sumažinti kūno svorį tais atvejais, kai dietos energetinė vertė yra mažesnė už sunaudotą energiją. Angliavandenių šaltinių pasirinkimo prasmė yra ta, kad produktai, kurių sudėtyje yra sudėtinių angliavandenių, turi didesnę maistinę vertę (sukuria sąlygas natūraliam žarnyno mikrofloros funkcionavimui, stimuliuoja virškinimo trakto motorinę funkciją, adsorbuoja toksiškus junginius, cholesterolį) ir leidžia pasiekti stabilesnį ir ilgalaikį sotumą nei cukrus, kurio sudėtyje yra cukraus. produktai.

Dieta su mažai angliavandenių - angliavandenių kiekybinė lentelė

Norint sudaryti dietą, kurioje mažai angliavandenių, svarbu sutelkti dėmesį į kiekybinį angliavandenių kiekį tam tikruose maisto produktuose. Ši informacija atsispindi žemiau esančioje lentelėje..

Produkto pavadinimasAngliavandenių kiekis
Bageliai58
Virti makaronai25
Kviečių košė27
baltasis cukrus105
Armėniška pita duona56
balta duona51
Duona Borodinsky39
Žalieji žirneliai12
Pieniškas šokoladas62
Balti virti ryžiaitrisdešimt
Marmeladas70
Medus77
Grikiai29-oji
Datos68
Žemės riešutaspenkiolika
Trumpiniai sausainiai58
Lazdyno riešutaspenkiolika
Saulėgrąžų sėklosaštuoniolika
sezamo sėklosdvidešimt
Graikiniai riešutaivienuolika
Arbūzas9
Baklažanas5
Kukurūzų dribsniai75
Petražolės8
Pomidorai4
Grietinė3
Saldzioji paprika5
Virtos bulvėsšešiolika
Virti burokėliai7
Kefyro vaisiai5
Nenugriebtas pienas12
Bananas22
Pieno ledai25
Anakardžiai25
Morkos5
Vynuogėpenkiolika
Avietės, braškės5
Mandarinai, apelsinai7
Abrikosų kompotas23
Kriaušių kompotaspenkiolika
Obuoliai10
Serbentai raudoni / juodi7
vyšnia12
Džiovintos erškėtuogės26

Pagrindiniai mažai angliavandenių turinčios dietos principai yra šie:

  • Angliavandenių (dažniausiai paprastų) raciono sumažinimas iki 120–130 g per dieną, atsižvelgiant į fiziologinę baltymų kiekio normą ir vidutinį riebalų ribojimą (iki 70–75 g per parą), daugiausia dėl kietų gyvulinių riebalų sumažėjimo. Sudėtingų ir paprastų angliavandenių santykis turėtų būti maždaug nuo 95 iki 5. Mažiausiai 50% baltymų racione turėtų sudaryti gyvūniniai produktai: kiaušiniai, neriebi žuvis, mėsa, varškė ir jūros gėrybės. Kalorijų suvartojimas turėtų svyruoti apie 1700–1800 kcal per dieną.
  • Pagrindinis sudėtingų angliavandenių suvartojimas turėtų būti pirmoje dienos pusėje. Vakarieniaudami turite teikti pirmenybę baltyminiam maistui..
  • Ribokite druskos ir sūrus maistas.
  • Dalinė mityba, be užkandžių tarp valgymų.
  • Virkite naudodamiesi dietiniais kulinariniais maisto produktų perdirbimo būdais - virkite, garinkite, troškinkite, kepkite. Nekepkite maisto.
  • Suvartokite bent 2l / dieną laisvo skysčio.

Norint pagerinti mažai angliavandenių turinčios dietos veiksmingumą, rekomenduojama mankštinimosi dienas, nes jos paspartina riebalų saugyklų sutelkimą ir prisideda prie medžiagų apykaitos pertvarkymo..

Tačiau reikia suprasti, kad pasninko dienų energetinė vertė svyruoja esant 500–700 kcal per dieną ir turi ribotą produktų komplektą, todėl trūksta būtinų maisto maistinių medžiagų. Todėl badavimo dienas galima vartoti ne daugiau kaip 1–2 kartus per savaitę. Badavimo dienomis yra be galo daug variantų - daugiausia baltymų (mėsos, kefyro, žuvies, varškės), angliavandenių (vaisių ir daržovių), kartu - santykinai artima maistinių medžiagų ir produktų sudėčiai subalansuota mityba..

Žemiau yra keletas pasninko dienų parinkčių:

  • Kefyro-varškės dieta - 50 g neriebaus varškės ir 200 ml jogurto arba 1% riebumo kefyro 5 kartus per dieną;
  • Mėsos (žuvies) dieta - 50–70 g virtos liesos mėsos (žuvies), 5 kartus per dieną ir 100–150 g daržovių (agurkai, kopūstai, pomidorai) 5 kartus per dieną.

Daržovių ir vaisių dietose (250–300 kcal) yra ypač mažai energijos, kurias galima rekomenduoti tiek suaugusiems vyrams, tiek moterims, kurių mityba yra normali, taip pat vegetarams..

  • Salotų dieta - 250 g žalių šviežių daržovių 5 kartus per dieną salotų pavidalu, jei reikia, pridedant 10 g per dieną augalinio aliejaus arba 10% grietinės.
  • Agurkų dieta - 300 g šviežių agurkų 6 kartus per dieną (1,5 kg).
  • Obuolių dieta - 250 g žalių arba sausainių obuolių 6 kartus per dieną (iš viso 1,5 kg).

Pasninko dienomis leidžiama gerti negazuotą mineralinį vandenį, laukinių rožių sultinį, arbatą be cukraus. Druskos kiekis ribojamas iki 2-3 g per dieną. Pasninko dienomis privaloma išgerti vieną tabletę multivitaminų-mineralinių preparatų (Vitrum, Complivit, Multimak, Vitamax, Vitaspectrum, Unicap, Multitabs, Theravit ir kt.).

Mažas angliavandenių diabetas

Sergant cukriniu diabetu, mažai angliavandenių turinti dieta yra daugelio terapinių priemonių dalis. Tokiems pacientams yra paskirta gydomoji dieta, lentelė Nr. 9 pagal Pevznerį (su normaliu svoriu). Dietos metu sumažėja angliavandenių racionas, tačiau bendras angliavandenių komponento sumažėjimas nėra toks ryškus ir siekia 3,5 g 1 kg paciento svorio (vidutiniškai 300–350 g per dieną). Dietos energinė vertė yra 2500 kcal. Meniu paprastai riboja paprastų angliavandenių kiekis, turint fiziologiškai normalų baltymų (95–100 g / dieną) ir riebalų (75–80 g / dieną) kiekį..

Dieta numato ribotą kiekį natrio chlorido (iki 10–12 g per dieną), ekstraktų ir cholesterolio. Produktų, kuriuose yra lipotropinių medžiagų ir maistinių skaidulų, kiekis didėja (jūros gėrybės, jautiena, veršiena, varškė, viso grūdo grūdai, viso grūdo duona, neriebi žuvis, daržovės / vaisiai). Kai antsvoris, angliavandenių kiekis maiste sumažėja iki 120 g per parą, o kalorijų kiekis maiste sumažėja iki 1700 kcal (9A lentelė). Frakcinė dieta su tolygiu angliavandenių pasiskirstymu.

Veislės

Pagal „Khayrullin“, griežtesnė dietos rūšis norint numesti svorio yra mažai angliavandenių turinti dieta. Jo ypatumas yra tas, kad riebalų ir baltymingų maisto produktų kiekis maiste nėra ribojamas staigiai ribojant angliavandenių kiekį: pirmosiomis dienomis ne daugiau kaip 6–8 g per dieną laipsniškai didinant jų kiekį iki 20–40 g. Dietinės mitybos kursas yra padalintas į 4 etapus., kurių kiekviena siekiama išspręsti tam tikras problemas, ne tik numesti papildomų svarų, bet ir įtvirtinti rezultatą.

  • Stimuliuojantis etapas - leidžia smarkiai sumažinti angliavandenių kiekį iki 0–10 g per dieną. Jo trukmė yra 14 dienų. Pagrindinė užduotis yra paleisti ketozės mechanizmą ir kuo mažiau angliavandenių yra maiste, tuo greičiau pasiekiamas tikslas. Šiame etape nurodomas gausus gėrimas (iki 3 litrų per dieną), vitaminų-mineralų komplekso ir maistinių skaidulų suvartojimas..
  • Nuolatinio svorio metimo stadija - savaitinė dieta numato dienos angliavandenių komponento kiekio padidėjimą 5 g., Tuo pačiu sulėtės svorio metimo sparta. Palaipsniui paruoškite angliavandenių kiekį iki tokio lygio, kad svorio metimas šiek tiek sulėtėtų, bet visai nesustotų. Paprastai skirtingiems žmonėms tai atsitinka 20–40 g angliavandenių per dieną. Sustabdydami svorio metimą, sumažinkite angliavandenių kiekį ir taip suaktyvinkite ketozės procesą. Jūs turite patys tiksliai nustatyti, kokiame angliavandenių suvartojimo lygyje tęsiasi svorio metimo procesas ir kokio lygio jis sustoja. Kai kuriems šis lygis bus 15–30 g per dieną (15 g - toliau mesti svorį, 30 g - sustos), o kitiems - 40–60 g.
  • Pasirengimo etapas - prasideda, kai prieš tikslą liko apie 3–5 kg. Šiame etape reikia sulėtinti svorio metimo procesą, kuris pasiekiamas padidinant angliavandenių kiekį dienos racione po 10 g kiekvienam ir išlaikant tokį svorio metimo tempą (1,5–2 kg per mėnesį) 2–3 mėnesius. Tokiu atveju turite nustatyti, kokio lygio angliavandenių suvartojimas sustabdo svorio metimą ir kokiu greičiu kūno svoris yra minimalus. Šiame etape turėtumėte aiškiai žinoti, kokio lygio angliavandenių suvartojimu jūs nebegalite prarasti svorio ir kokiu lygiu pradedate priaugti svorio.
  • Palaikomoji stadija - mityba angliavandenių suvartojimo lygiu, dėl kurio nepriaugama svorio, vidutiniškai tai yra nuo 50 iki 100 g angliavandenių.

Iš esmės nebūtina naudoti visos sistemos, galite likti pirmame, stimuliuojančiame etape, kol pasieksite reikiamą svorį. Norėdami pasiekti tikslą, pradėkite pamažu didinti angliavandenių kiekį 5 g per savaitę..

Leidžiami produktai

Dietos pagrindą sudaro neriebios raudonos mėsos, upių ir jūros žuvų (silkės, tuno, lašišos) bet kokio maisto ruošimo, triušio ir paukštienos (vištienos, kalakutienos), jūros gėrybių, vištienos kiaušinių, augalinių aliejų (alyvuogių, kukurūzų, saulėgrąžų), javai (grikiai, kviečiai, avižos ir ryžiai).

Į racioną turėtų būti įtrauktas kietas sūris, grietinė, varškė ir kiti riebūs pieno produktai, sviestas ir žalios daržovės, turinčios daug skaidulų: morkos, kopūstai, cukinijos, svogūnai, pomidorai, baklažanai, melionai, salierų stiebai, cukinijos, žalių salotų lapai, agurkai, šparaginės pupelės.

Į savo racioną taip pat galite įtraukti graikinius riešutus, linų sėklas, žemės riešutus, alyvuoges. Geri kompleksinių angliavandenių šaltiniai yra virtos arba keptos bulvės, sėlenos, ankštiniai augalai (pupelės, lęšiai, žirniai, avinžirniai), viso grūdo kepiniai ir duona.

Skaitykite Apie Diabeto Rizikos Veiksnių